「說法一線」孕婦高燒不退，胎死腹中！元兇竟是這個藏在冰箱裡的「殺手」

來源：溫州日報、溫州晚報、食安深圳、華商報、廣州日報

正值夏季，

大家會把各種食物放入冰箱，

可在你的冰箱裡，

或許還有一種天生不怕冷，

素有“冰箱殺手”之稱的細菌——

單核細胞增生李斯特菌。

三週前，溫州市區一名20多歲的孕婦就中招了，

因吃了感染該細菌的水果，

導致胎死腹中。

20多歲孕婦不幸胎死腹中

據溫州市中西醫結合醫院產科副主任醫師梁輝標說，三週前，該院接診了一名患者，市區人，今年20多歲，懷孕5個月左右，是她的頭胎。

該名孕婦在入院前，有些發熱，體溫在37.7℃上下，偶有頭痛。她原以為只是普通的感冒，可沒想到幾天後體溫波動越來越異常，甚至發起高燒。

其家人趕緊將她送到市中西醫結合醫院就診，醫生檢查發現，已無法檢測到胎心，然後通過B超確診，其腹中胎兒已經死亡。這樣的結果，給女患者及其家屬帶來很大的打擊。

梁輝標說，該名孕婦感染了“單核細胞增生李斯特菌”（以下簡稱“單增李斯特菌”）。

單核細胞增生李斯特菌

吃了冰箱裡的水果而感染

梁輝標說，“單增李斯特菌”是一種對人類影響力較大的食源性人獸共患病原菌，廣泛存在於自然界中，多為經口傳播，但它與其他細菌不同，在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖，甚至在零下20℃的冷凍室內也能存活1年，因此又被稱為“冰箱殺手”。

梁輝標說，他們詢問過女患者的食譜，經過一番篩選，最終確認她所吃的水果的嫌疑最大，“冰箱裡有生肉，它為單增李斯特菌提供了理想的培養基，放在冰箱裡的水果沒有與生肉隔開存放，導致水果沾染上了這種細菌。”

梁輝標說，正常人群的發病率為百萬分之一至十萬分之一，大多數感染者，只會出現輕微症狀，如嘔吐和腹瀉。然而，更嚴重的併發症可能發生在免疫系統較弱的人群，如嬰兒、孕婦和老人。

梁輝標醫生表示，孕婦發病率可達十萬分之十二。“單增李斯特菌”感染會發生在孕期任何時候，更多見於妊娠期後3個月。感染胎兒的主要途徑，可能是血行性胎盤—胎兒感染，細菌通過胃腸黏膜進入體內後，通過血液達到子宮，感染從子宮蛻膜開始，並在子宮蛻膜內快速增殖，侵入胎盤。感染上這種細菌的胎兒，死亡率為30%至50%。

感染初期多表現非特異性感冒樣症狀，這些症狀一般發生在產前數日或數週：

1. 發熱；

2. 寒戰；

3. 肌肉痛；

4. 少數人同時伴消化道症狀。

新聞鏈接

冰箱裡的殺手

李斯特菌

1926年，科學家穆裡首次在病死兔子體內發現了一種陌生的細菌，這種細菌就是後來被稱為“冰箱殺手”的李斯特菌。

李斯特菌廣泛存在於自然界中，包括土壤、水域、植物、蔬菜、魚、鳥、家禽等都曾發現它的身影，國際上公認的李斯特菌共有十個菌株，但是真正能引起人類疾病的只有單增李斯特菌一種。

被稱為“冰箱殺手”，主要原因是李斯特菌能在2～42℃下生存，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。

存在李斯特菌汙染風險的食物

◆ 用未經高溫消毒的生乳製作的奶酪；

◆ 未經殺菌的蛋黃醬；

◆ 提前做好、存放時間較長的三明治；

◆ 未完全煮熟的豆芽；

◆ 外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉。

注意食品安全，降低感染李斯特菌的風險——

◆ 避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪，以及用它們製作的食品；

◆ 吃水果和蔬菜前，要充分清洗；

◆ 烹飪肉類和海鮮時要保證熟透；

◆ 烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度；

◆ 手、刀和砧板接觸生食後要清洗。

小心李斯特菌找上你

這些症狀要警惕

李斯特菌感染的早期症狀並不明顯。有的感染後的症狀與感冒類似。感染患者一開始通常會出現腹瀉、發燒，幾天或幾周後會發生嚴重高燒、脖子僵硬、意識混亂、肌肉虛弱或嘔吐。

但李斯特菌更具危險性的是它可通過血流，進入淋巴系統侵入腦部，腦炎和腦膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。

出現以下症狀，

就要考慮是否感染李斯特菌

如果您有上列任何症狀，並且已懷孕、年齡較大、有嚴重軀體疾病或在使用可削弱免疫系統的藥物，應去醫院做進一步檢查。

病從口入，食品安全一刻也不能忽視!

領導說了

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