广东人爱煲汤，饭桌上最少不了的就是一锅好汤了！
近日，深圳一“煲汤好手”用老家带回的新鲜药材，煲了一锅爱心满满的“清肝明目汤”，谁料差点毒倒了全家人！
究竟怎么回事？
事情是这样的▽
由于天气特别炎热，陈老先生特地托人从老家带回一些新鲜的药材，给祖孙三代煲了一锅清肝明目汤！陈老先生说夏天在老家经常喝这种汤，有泻火、解毒的作用。
到了饭点，一家子有说有笑地开饭了，家中有6个人都品尝了这一锅爱心满满的药材汤！
然而！饭后不久，喝过药材汤的人陆续出现了头晕、视物模糊、恶心、呕吐等症状，并且喝汤最多的人症状最严重！
这个时候他们才意识到这汤可能有毒并赶紧求医！
剩余的药材汤和病人的尿液被送往实验室检测，很快确认了药材汤中含有钩吻！
也就是大家熟知的《神雕侠侣》中的断！肠！草！
断肠草可不能乱吃，人家杨过自带主角光环，吃啥都不死，可如果你没有杨过高能的话，结果可能就“杯具”了！
不过！这“断肠草”光听名字就吓人，怎么会有人瞎吃呢？？
其实，是因为断肠草生长在野外，其花、藤蔓、根茎分别与金银花、鸡血藤、五指毛桃根在形态上相似，容易被误认，或在中草药中掺杂混淆，发生误食！
▽2012年7月
梅州市五华县范某家5人共进晚餐，喝了“五指毛桃鸡汤”；进餐后约10分钟，陆续出现头晕、视物模糊、眩晕、烦躁、四肢乏力等症状，5人被送医院急诊，最终有2人不治身亡。检查发现这家人在采五指毛桃时，误采了断肠草！
▽2018年6月
广东省翁源县7名外地民工自泡药酒误食断肠草中毒，造成3人死亡4人送医救治。
类似的事件还有误将断肠草花当成“金银花”煲凉茶、误将断肠草当成“鸡血藤”煲汤、误将断肠草根用于泡药酒、直接摘断肠草叶子当凉茶服用等。
事件的结局大都是引起了中毒，严重的情况是导致人员死亡！
断肠草究竟为何物？
断肠草，中草药名“钩吻”，常绿木质藤本植物。又名野葛、冶葛、大茶药、胡蔓藤、黄藤、大炮叶、毒根、猪人参等。
钩吻的意思是——一旦这种毒物进入人体，就会钩住人的喉吻（喉咙跟口腔），阻遏人的呼吸。而断肠草之名，同样也表达了其毒性的剧烈程度。
误食断肠草后出现哪些症状？
断肠草的根、茎、叶、花全都有毒！
入口有苦味，误服断肠草后，一般20-40分钟内就会出现中毒症状！
出现头晕、眼花、四肢无力、腹痛、恶心、呕吐、言语不清、心悸胸闷等，还会出现眼睑下垂、吞咽困难、呼吸困难、四肢麻痹等症状。
中毒严重者，会出现全身抽搐、烦躁不安、神志不清、口吐白沫、瞳孔散大、呼吸骤停的危急情况！
可是也有民间偏方称断肠草有药用价值啊！
没有错！
断肠草既是毒物，也有药用价值，但由于断肠草的毒性大，内服容易引起中毒，所以断肠草在民间是以外用为主。
▽2010年9月
香港居民韩女士回茂名探亲，因身痒，传闻“大茶根”（断肠草）有祛风去湿、壮筋活络作用，就自采中草药煲水喝服用，结果吃进了ICU，幸好抢救及时才脱离生命危险。
提醒：中草药并非无害，即便是采自大自然的动植物，超过某个安全剂量，也可能会有毒性！在不了解其药性、毒性及使用方法的情况下，切不可自行购买服用。
如何避免误食断肠草？
1、最好的做法就是不要自行采摘！
2、到正规的超市或药店购买，药材尽量不要在流动小摊贩购买，毕竟我们无法确认小摊贩是不是专业的，懂不懂草药。
3、认清它！断肠草与几种易混淆的中草药的鉴别要点：
万一误食毒草怎么办？
如果在服用中草药时发生异常情况，如服五指毛桃汤时，发现汤有苦味，应立即停止服用！
如果在服用含有中草药的凉茶、汤或药酒后，出现头晕、眼花、恶心、呕吐、四肢无力等疑似中毒症状的情况下，应立即进行如下处理：
1、催吐
可以采用扣喉等方式，将有毒物质排出体外；
2、就医
3、留样
将剩余的有毒食品带到医院，由专业人员对其进行鉴定；
4、谨慎
进食了可疑有毒食品而未出现症状者，也需要就医，进行留观或预防性治疗。
最后，重要提醒！
不具备分辨上述中草药能力的情况下，切不可自行采摘服用，以免发生中毒！
日常服用中草药最好选择到正规药店，在药剂师的指导下进行购买并按剂量服用！
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内容来源：健康罗湖、中国新闻网、新快报
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