偶然看见街边有卖米果的，买来两个试试，却不再是当年的味道。
经过时间漫长的洗礼，渐渐快要忘记小时候逢圩时集市上飘来阵阵香味了。
再次感叹时间飞逝！
今天胖胖带大家回忆一下宁都的小吃。
面粉琪:宁都人称面粉琪，用面粉炸制而成，炸制金黄即可，外面酥脆，里面松软，跟油条口味相差无几。
芋包子：面粉加上芋子、葱花等油炸，颜色到金黄色最佳，咬一口，外酥里嫩，冒着热气，香味扑鼻而来。
松丸：猪肉瘦肉加上萝卜丝或者吾子（不知道学名叫什么，长得有点像葫芦）和红薯粉一起搅拌，再做成一个小丸子，放入锅中大火蒸熟，非常的香甜爽口，沾上一点宁都辣椒酱，那真是人间美味还特别下饭。
卷心糕:有的地方称为驴打滚，宁都的卷心糕加菜馅的比较多，有萝卜鲜肉馅的、冬笋腊肉馅的等等，加糖的一般放红糖比较多，外面是用糯米粉揉成团，放入锅内小火煎制，边煎边用炒菜的铲子顺着锅边把它碾大碾薄，直至熟透起巴，然后铲起铺平下入馅料卷起，用刀切成段方便食用。口感粘牙有嚼劲，好多年没吃过了。
番薯琪:用番薯和糯米粉制作的一种米果，把番薯煮熟碾成泥，和入糯米粉和红糖揉匀，下油锅炸制熟透金黄，口感软糯粘牙有弹性。
麻琪:又称糍粑，宁都麻琪一般不会包入馅料。糯米蒸熟放入石臼捣烂，趁热捞起做成团晾凉，在上面用筷子头点上红色，要吃时就拿几个放入油锅种炸，炸至酥脆起巴，内里为空心为佳，蘸糖食用。
王琪:又称黄元米果，这个制作工序有点麻烦又费力，大概是把特用的稻子加入槐米大火蒸熟，后用石臼捶烂，趁热做成团放凉，可煮、可炸，口感弹牙有韧性。
朋友们家乡是不是也有这些小吃呢？宁都还有一些好吃的小吃，胖胖不知道翻译成普通话该怎么说，等胖胖整理好一并发出来给大家看看，有意见和建议的朋友可以在下方留言，胖胖会努力做得更好。
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