西紅柿胡蘿蔔和雞蛋,讓我感覺到了童年的味道,您也來了解一下

西紅柿胡蘿蔔和雞蛋,讓我感覺到了童年的味道,您也來了解一下

大家好我是喬木,今天來給寶寶做些小點心,成品大家應該都見過,就和我們小時候吃的小果果一樣,是不是你童年中記憶中的味道呢?趕快來和喬木一起學習吧,我們先來看看要用到些什麼材料。

材料:麵粉,糯米粉,西紅柿,胡蘿蔔,雞蛋,白糖,黃油,芝麻,食用油。今天我們所用的材料不多,那大家把以上材料準備好以後,我們就正式開始製作吧。

西紅柿胡蘿蔔和雞蛋,讓我感覺到了童年的味道,您也來了解一下

做法:首先我們把西紅柿(大一些的一個就可以了)洗乾淨,然後切一個十字刀花,不要切太深,再用開水燙一下,主要是為了好剝皮。燙十秒鐘就可以了,燙好以後,順著切口把皮剝下來。胡蘿蔔(一根就夠用了,胡蘿蔔挺好的,做出來顏色漂亮,而且吃起來又營養豐富)也一樣的,洗乾淨以後把皮削掉,接下來把胡蘿蔔切成小丁,再放入料理機中打成泥(這個要加一些水在裡面,要不然太乾了打不動)。把西紅柿也切成丁,儘量切小些,切好後放入大碗中。然後我們把剛才打好的胡蘿蔔泥也倒進來,再打入兩個雞蛋,加適量的白糖(根據喜歡的甜度,自己添加用量),倒適量的麵粉(一點點的加,太乾了不好和麵),和少許的糯米粉(這個也一樣,少量添加就可以了),取一些黃油(量不用多,大約30克左右),切成細小的顆粒,把它也倒入大碗中,把麵粉和其他材料揉勻揉開就好了。

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下面取出面板,撒一些乾麵粉在上面,再把麵糰簡單的揉一下揉光滑。用擀麵杖把它擀成大面餅,大約擀成一釐米厚左右,然後用刀切成一個個長條狀,再用手把這些長條搓長滾圓,把這些長條切成手指長的小段就可以了。倒一碗溫開水,加一些白糖在裡面化開,再拿出一個空盤子,裡面倒些白芝麻。現在把切好的點心胚放到糖水裡,然後再取出來放到另一個裝芝麻的盤子裡,讓上面沾滿芝麻,好了到這就全準備好了。

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現在我們可以開火了,鍋中倒油,炸東西可以多倒一些。接下來等油溫燒到六層熱時(這裡喬木以前給大家介紹過,插一根筷子在油裡面,筷子周圍冒小氣泡時油溫就差不多了),把剛才粘上芝麻的材料都倒進去炸。趁這些在鍋裡炸的時候,把其他的點心胚也一樣操作,沾上糖水裹滿芝麻,注意觀察鍋中的情況,等這些的小果果炸焦炸透(炸透以後,它們都會飄起來的),就可以控油撈出來裝盤了。其他剩餘的材料,像前面一樣重複操作,全部炸完就可以了。好啦今天這道好吃的寶寶小點心就製作完成了,是不是很像大家小時候吃的小果果,香甜酥脆,口感非常好,對寶寶來說營養又很豐富,重點推薦給家裡有寶寶的朋友們,你也來學著做吧。如果喜歡的話,麻煩動動您的手指,給喬木留言轉發加關注哦,謝謝再見!

備註:把配料中的蔬菜用料理機打成泥,比較好和麵,如果不行的話就儘量切碎一點。

黃油的效果可以使成品的味道更濃郁,如果家裡沒有的話,也可以用食用油代替。

炸東西的時候要注意火候,火大了容易糊,沒有信心的話,就全程用小火吧。

芝麻也可以直接活到面裡邊,這樣會比較方便製作。

這些小果果涼了以後會更脆,一次吃不完的話,放入保鮮袋中收好。


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