夏天就數吃燒烤最方便最舒服，大金鍊子小手錶一天三頓小燒烤。吃燒烤一般就是各種蔬菜串兒肉串，還有一些烤海鮮，烤羊腿就是比較小豪華的燒烤硬菜了，烤全羊是巨無霸，而且要提前預訂，不過有一種美食很拉風，烤全羊在它面前就是小意思。
中東地區的頭巾民族，他們有一個大菜就是烤駱駝，而且是一整頭駱駝烤著吃。我國新疆地區也有這道菜，但是吃的人很少，畢竟一整頭駱駝呢，那得多少錢啊。阿拉伯直接把烤駱駝列為國菜。
烤駱駝的豪華程度還不僅僅是烤整駱駝，這個駱駝肚子裡還塞了一整頭羊，羊肚子裡塞烤雞，烤雞的肚子裡塞了一隻鵪鶉，這還沒完，鵪鶉肚裡還塞了一枚雞蛋。這樣的燒烤是不是很拉風，一般人家誰能捨得這樣吃，原材料要值多少錢?再由專業的廚師烤出來，普通小燒烤都有技術，何況是這麼大的燒烤。
阿拉伯民間富貴人家的婚禮就會有這個豪華燒烤，基本上就是這一個菜了，你想吃哪個部位自己拿刀切。阿拉伯招待外賓也是這個菜，當然招待外賓就不會像自家宴會那樣給把刀隨意切了。
烤駱駝很費調料，光是調味料就得要十好幾種，而且烤的時候要動用吊車，單純憑人力是很難把駱駝塞進烤爐的。如果想吃烤駱駝，不用出國，直接到新疆就可以吃得到。
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