萨哇迪咔，吃蛙！
会说泰语，一样成为下肚的「跳水蛙」
知道吗？泸州泸州有只“泰国来的”蛙——【萨蛙迪咔】，会说泰语的「跳水蛙」就是与众不同，麻辣鲜香，我至今都还在回味那个味道。
红亮亮的汤汁下是一个专属美味的世界。完全浸在汤汁里，使得蛙肉更加入味，更加鲜嫩。鲜椒和仔姜的搭配，又辣又爽！
看这销魂的姿势，想必是还想回去“泡个澡”，但我肯定是不会同意的的，因为我已经准备好开动了！
【萨蛙迪咔】的蛙才是货真价实的“蒜瓣蛙”，大腿上的肉随便一掰，就是一个肥厚的“蒜瓣”。
汤底还藏有土豆粉，吸饱了汤汁，吃在嘴里不仅味道香辣还很是Q弹。
说了泰语我们也是地道的中餐馆
干烧鲫鱼
要说吃饭泸州人还是喜欢中餐馆，味道巴适，份量还足。【萨蛙迪咔】这道「干烧鲫鱼」就完全符合泸州人的口味。
一盘多达8、9条鲫鱼，而且每条都很大。因为点杀是【萨蛙迪咔】的一大特色，所以点菜前你都还可以看到它们在厨房前的鱼缸里游来游去。
先炸再烧的烹饪手法让这道菜的层次更加丰富。同行的小伙伴一口气吃了三条，就差去威胁厨师交出菜谱了。
鲜锅兔
台湾的女生是“怎么可以吃兔兔”，但在我大四川都是“怎么可以没有兔兔”。四川是全国热衷吃兔肉的地区，缺了兔肉的餐桌是不完整的！
鲜椒、生姜、花椒伴着新鲜的兔肉，每一口都是直接的味蕾体验，感受食材原始的完美结合。
辣卤鸭头
老板特别推荐的「辣卤鸭头」。一开始柠檬低估了它的威力，一个鸭头吃下来，我感觉自己整个嘴唇都在跳动。却控制不住又拿起了另一个。
红油猪耳
熟练的手法，诱人的香味，一道道颜值和美味兼具的凉菜正是出自【萨蛙迪咔】专配的凉菜师。
「红油猪耳」是夏季泸州人餐桌上的常客，每家餐馆的师傅都有自己的独门手法，而【萨蛙迪咔】的这道菜在我这里可是很受欢迎哦~
每一片肉都夹着一条猪耳骨，吃在嘴里，耳骨的香脆，肉的Q弹，加上酱汁的鲜辣，我可以配着吃上两大碗米饭。
大刀白肉
要考验师傅刀工就是这道大刀白肉了，肉不仅不能散，还得薄。
看这熟练的手法足见【萨蛙迪咔】厨师的专业，不仅切得快还切得薄，每一片都能透光。
肥瘦相间的肉蘸上特别调制的辣椒水，在这炎热的日子里就是一道清凉。不仅不腻还透着一份清爽。
荤豆花
「荤豆花」于我真的是专属童年的记忆。小时候外婆总爱自己“点豆花”，没吃完的下一顿就会做成「荤豆花」。她总说：“泸州人就爱吃个荤豆花！”
番茄搭配酸菜，汤底酸爽可口，加上滑嫩的豆腐和肉片，仅仅这一锅就能吃出无法比拟的满足。
泸州人的中餐可不仅仅是吃饭那么简单
【萨蛙迪咔】属于泸州老式的中餐厅，每一处都透着泸州本身的味道。
除了楼下大堂，楼上还设了包间，私密性更好，平时约家人朋友吃饭聊天再适合不过了。
泸州人的中餐可不仅仅是吃个饭那么简单。【萨蛙迪咔】完全把握住了泸州人的习性。楼上设有专门的茶室，吃完饭，还可以喝茶、打牌、聊天……
商家地址 ：泸州市龙马潭区龙南路8号汇通超市旁（萨蛙迪咔）
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