雲飛揚76440966
健康科普，來看看【百科名醫】吧！
糖尿病是中老年人最常見的慢性病之一，目前，我國有1億多糖尿病患者，還有大量的“後備軍”，已成為導致全球人口死亡的的第二殺手，它對人體的危害僅次於癌症。糖尿病對人體的危害極大，且目前對於糖尿病尚缺乏根治方法，使得很多人談“糖”色變。
糖尿病是公認的健康大敵，長期高血糖會損害全身多個器官，導致其功能障礙或衰竭，如心梗（冠心病）、腦卒中、失明、腎功能衰竭等。目前我國已經成為世界範圍內糖尿病患者人數最多的國家，總患病人數接近1億，患病率高達9.7%，因此糖尿病的防治工作已刻不容緩。
美國哈佛大學的一項新研究表明，吃一些生辣椒可以預防2型糖尿病。
在我國湖南、四川、貴州等不少地方，人們都有吃辣椒的習慣。此次，研究小組以既往無癌症、心臟病、腦卒中病史的30~79歲中國男女約48.7萬人為對象進行了前瞻性隊列研究。平均歷時7.2年的跟蹤調查結果表明，即使是少量的辣椒調味，辛辣菜餚的攝入次數和上述疾病風險也呈逆相關，即吃辣次數越多，疾病早亡風險越低。這一點在不飲酒的人身上體現得更明顯。此外研究人員還首次發現，與吃幹辣椒相比，生辣椒的攝入量多，2型糖尿病患病概率有所下降。
研究人員表示，生辣椒比干辣椒營養更豐富，愛吃辣的人們不妨多吃些生辣椒，不僅可以預防糖尿病，還能減少患多種生活方式病的可能。
對於這個結果，我們無法判斷其準確性，但是卻給糖尿病患者帶來了一絲曙光。
辣椒確實是個好東西，功效也很多。中醫認為，辣椒味辛、性熱，入心、脾二經，有溫中、散寒、開胃、消食之功效，可治寒滯腹痛、嘔吐、瀉痢等。姚可成在《食物本草》中論及本品有消宿食，解結氣，開胃口，辟邪惡，殺腥氣諸毒等功效。
辣椒的第一大功效：溫中散寒
對於脾胃虛寒引起的胃痛、胃脹及消化不良的情況有很好的調理作用。現代研究也發現，辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
辣椒尤其適用於虛寒證的患者，這類患者一般表現為潰瘍反覆發作，即使一時治癒到冬天又會復發，平時比較怕冷，到了天冷的時候會出現四肢冰冷，穿的衣服比別人多，不喜歡喝水或喜歡喝熱水，進食熱的食物比較舒服，多數口淡，容易出現腹瀉的情況，舌多淡，脈象無力。如果是急性胃潰瘍或平時表現為容易熱氣、口渴喜冷飲、大便多容易便秘、口氣較重、舌紅、脈象有力等胃熱盛的人則不宜食用，否則會造成胃出血等併發症；另外，經常吸菸、喝酒的人由於體內有溼熱停留，也不適合食用辣椒。
辣椒的第二大功效：解氣
很多人心情不好時就喜歡去吃辣，各種麻辣小龍蝦、辣火鍋，吃完後就感覺很刺激，很爽，彷彿周身鬱氣都一掃而空。這是有科學依據的，現代研究發現，辣椒能夠促進大腦分泌內啡肽，而內啡呔會使人感到輕鬆和興奮。現代人生活壓力大，經常處於一種緊張和憂鬱的狀態，這種狀態在中醫認為是“肝氣鬱結”，如果肝氣鬱結得久了，就容易氣滯血瘀，積塊內生，所以像各種腫瘤、乳腺增生、子宮肌瘤等疾病都與肝氣不舒有一定的關係，而辣椒可以解氣結，食用辣椒後產生的內啡呔能夠緩解這種緊張和憂鬱的狀態，因此也有報道辣椒可以預防腫瘤。
吃辛辣食物的個人可能壽命更長！
《英國醫學雜誌》上發表過一篇文章“吃辛辣食物與死亡風險下降有關“。研究發現，每週食用一到兩次辛辣食物的人死亡風險比每週食用辛辣食物少於一次的人低百分之十。每週三到五天、甚至六到七天食用辛辣食物者的死亡風險下降14%。
這種關係在男性和女性中相似。但在不飲酒者中更明顯。食用辛辣食物不僅與死亡風險總體下降有關，而且尤其與癌症、缺血性心臟病和糖尿病的死亡風險下降有關。
研究人員用在辣椒中發現的生物活性成分來解釋這種關係。辣椒包含辣椒素、維生素C和其他營養成分。以前的研究已經發現辣椒素的抗氧化、抗炎以及抗癌和抗肥胖作用。
辣椒雖好，單靠辣椒卻不行！
糖尿病的預防需要注意以下3點：
1.樹立正確的進食觀，採取合理的生活方式。熱量過度攝入、營養過剩、肥胖、缺少運動是發病的重要原因。熱量攝入適當，低鹽、低糖、低脂、高纖維、維生素充足，是最佳的飲食配伍。
2.定期測量血糖，以儘早發現無症狀性糖尿病。應該將血糖測定列入中老年常規的體檢項目，即使一次正常者，仍要定期測定。凡有糖尿病蛛絲馬跡可尋者，如有皮膚感覺異常、性功能減退、視力不佳、多尿、白內障等，更要及時去測定和仔細鑑別，以期儘早診斷，爭得早期治療的可貴時間。
3.糖尿病人很容易併發其他慢性病，患者多因併發症而危及生命。因此，要對糖尿病慢性合併症加強監測，做到早期發現，早期預防，而到了晚期，療效往往不佳。早期診斷和早期治療，常可預防併發症的發生，使病人能長期過上接近正常人的生活。
百科名醫
我們吃辣椒的時候之所以感覺到辣，主要是因為辣椒素。國外有研究發現，辣椒素可以提高組織對胰島素的敏感性，有助於調節血糖水平，減少胰島素的使用量。辣椒素還可以促進脂肪燃燒，降低膽固醇水平，幫助減重，預防心臟病。
但是，為什麼有很多人感覺辣椒是升血糖的呢？這主要與我們的烹調方式和飲食習慣有關。川菜、湘菜口味偏辣，在烹飪過程中往往不是單獨放辣，同時還會加入大量的油和鹽，這會讓食物變得十分重口味，刺激我們的食慾，讓我們吃得更多，不知不覺就會熱量超標，導致餐後血糖升高。所以糖友們吃辣菜的時候，升糖會較明顯。
像常見的青椒、紅椒，其中富含維生素C還有辣椒素，糖友是可以用來炒菜吃的，但烹飪時要注意少油少鹽的原則。不過如果糖友出現了眼底出血等眼部併發症，最好不要吃辣，因為辣椒會對眼部產生刺激，加重眼病症狀。
糖人健康網
當然可以吃辣椒，辣椒中富含維生素b、c、蛋白質，胡蘿蔔素，鈣鐵，雖然裡面也含有糖，但是糖分的含量特別少，對糖尿病並不能造成影響。
但是很多事情都是要做到適量，俗話說滿則溢，糖尿病最好不要吃太多的辛辣食物，因為吃過多辛辣食物會刺激肝膽，胰等消化器官，導致血糖升高更加明顯。如果糖尿病人合併高血壓、腎病、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎、痔瘡等，就不宜食用過多辣椒。
總的來說，糖尿病飲食上還是要合理配餐、少量多餐、多吃蔬菜，吃瘦肉不吃肥肉，如果血糖控制佳，可在兩餐之間加一點含糖量少的水果，比如黃瓜，西紅柿，柚子。戒菸戒酒，適量運動，每天都要開開心心的。內分泌鋼鐵俠
對於辣椒而言，可以說是現代人喜愛追求的一種食物。辣椒，其實是一種營養比較豐富的食物，對於血糖的升降其實影響並不是很大，所以糖尿病人群並沒有必要堅決戒辣。
但是，值得各位注意的是，能吃並不代表著您能無限量食用，任何食物都要有一個適當的數量，如果過量食用對於身體容易產生刺激作用，肯定對於健康沒有好處，另外還容易誘發痔瘡、便秘以及胃腸疾病。
當然，如果您得的並不僅僅是糖尿病，已經出現了高血壓、腎病、胃潰瘍、食管炎等併發疾病，請拒絕食用辣椒。
經常食用辣椒有何好處？
對於辣椒而言，每百克中含有維生素C的量可高達198毫克，屬於蔬菜之首，比茄子高35倍，對比西紅柿而言還要高9倍。此外，類似B族維生素、胡蘿蔔素等營養物質的含量也比較突出，可以說是一種營養較為豐富的蔬菜。
經常適量食用辣椒，辣椒當中的辣椒素可以較好的為身體發揮作用，辣椒素有著比較好的抗氧化作用，對於心臟病和一些隨著年齡增長高發的疾病有著一定的預防意義 。
另外，經常吃辣椒還能夠刺激口腔黏膜，從而可以引起胃的蠕動，促進唾液的分泌，然後就會起到增強食慾的作用，另外當然也可以促進消化。
什麼人不建議吃辣椒？
心臟存在疾病的人群：促進循環血液量，導致心跳加快。
腎功能不全的人群：對於腎臟本身存在刺激作用。
胃酸過多的人群：當然吃辣椒會使得您得胃酸越來越多。
便秘人群：危害您懂得，讓您便的更難。
口腔潰瘍人群：加重刺激與疼痛。
眼部疾病患者、甲亢患者、正在服用某些藥物的人群。
糖尿病，區別病情，可以適當吃辣，但是要健康吃辣，請您科學看待。
王思露營養師
辣椒本身的能量不高，還含有多種維生素，特別是維生素C的含量極高，有很高的營養價值。辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、某些腫瘤及慢性病的患病風險。
但辣椒會刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。因此吃辣椒會增進人的食慾，動不動就會多吃其他食物，能量攝入也許就在不知不覺的增加了。這當然就不利於糖尿病患者控制血糖的升高和波動了。
糖尿病患者最好吃新鮮的辣椒，因為各種加工過的辣椒製品很可能含鹽量過高。糖尿病患者吃辣椒時，心裡一定要有數。只要能控制好每餐的飲食總量，特別是碳水化合物的總量，是可以吃的。
