昨天去槐中路，在尖岭小区底商，有一家炸酱面馆，小店不大，每天也能卖出100多碗，手擀面，很劲道，多是回头客。石家庄是移民城市，很多早期帮石家庄建设的外地人，就留了下来，成了庄里人。
不管时间过去多久，身在何处，还是忘不了家乡的味道，忘不了家乡那一口。即便腿脚不方便，过段时间也要来吃碗面，解解乡愁。台阶太高，轮椅上不去，就和老板商量能不能在外面摆上一张桌子，老板开始怎么也不答应，说是城管吃饭点就会来检查。
旁边几个食客也帮着说情，答应如果城管来查，大家一起帮忙劝说。老人家也答应快点吃，吃完就走。就是在这样的情况下，才在我们的城市中、一条不起眼的街道上、在不影响任何交通的情况下，放下了这张餐桌。
城市管理我们是赞成的，但要管成这样，没有了一点人情味，那就另当别论了。城市是做什么用的，是让老百姓开心工作和生活的，既然是为老百姓服务，那就应该知道他们最需要什么。
我们总说我们的城市是包容的，那就应该能放下这张餐桌。石家庄又是移民城市，我们就该尊重他们的生活习惯。我们甚至可以在外地人聚集的地区，按照他们的生命习惯，去规划商业配套设施，真的没必要都搞成一个模样。
比如棉纺宿舍，很多都是天津人，天津人爱吃是出了名的，石家庄人吃鱼也多是受他们的影响。天津人也爱聊，也爱热闹，那就按照他们的习惯规划就好，城管的管理也别千篇一律了。
广安大街西边的棉二宿舍就有一家天津人开的早餐店，只卖早餐，主打就是天津人再熟悉不过的锅巴菜。虽然环境有些简陋，但还是挡不住吃客的味蕾，毕竟这是家乡的味道。作为城市管理者，应该大力扶持这种市井文化才是正道。
再有体育南大街的核四院是由湖南衡阳整体搬迁过来的，湖南人居多。他们的生活习惯肯定与我们北方人还是有区别的，由于我们管理上的任性，也把湖南人改造成庄里人了。有这么多湖南人在的地方，我们竟然找不到地道的湖南餐馆、湖南小吃，总是一种遗憾。
这本来是我们多么宝贵的市井文化资源，我们本来可以包容北京人、上海人、天津人、湖南人....的市井文化，使我们城市更具大都市的色彩，只可惜，我们却因为我们的无知，丧失了这样的机缘。
我们想想，如果上海没有了弄堂，还是上海吗？如果北京没有了胡同，还是北京吗？如果我们石家庄只留下我们自己的城中村的市井文化，那我们可就永远就是庄了！
那年去香港，客户请我们吃最当地的大排档，严格来说，还算不上大排档。在小巷深处，路边，方桌方凳，当地的海鲜小炒，当地的啤酒，虽然洗手间不好找，但却是记忆最深刻的。
市井文化才是一座城市的灵魂，才是最有生命力的，要让我们的城市鲜活起来，我们必须放弃那种虚伪的高大上，而是珍惜我们实实在在的市井文化氛围。
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