炎炎的夏日实在很难让人有食欲，两广人喜欢喝汤，喝汤不仅可以让人食欲大增，也可以通过食用汤水达到滋补的效果，但是对于现在的上班族来说实在是不可能在繁忙的工作中抽出几个小时去熬制一道汤！
这两道汤却是可以速食，营养价值也绝对不亚于长时间熬制的靓汤！
枸杞叶鸡蛋汤
枸杞叶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人可以经常食用，现在的上班族大多都缺少锻炼，食用枸杞叶对身体十分有益，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
食材：枸杞叶100克、鸡蛋2个，红枣2颗，食盐，食用油
做法：在锅里加入500毫升的清水，将水煮沸，打入鸡蛋，待鸡蛋成型凝固后放入枸杞叶和红枣大火煮3分钟，最后加入少许的食用油即可食用。枸杞叶微苦，红枣的甜味正好可以中和掉这一点苦苦的味道，这道清冽的汤水喝完让人神清气爽。
紫菜蛋花汤
紫菜是性寒的食物，味道重有轻微的甘味和咸味，紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效，夏日天气炎热，人的身体也容易湿热，可以经常食用，但是不可天天食用，否则使人腹痛发气，吐白沫。若出现这种情况，饮用热醋少许，症状即可消退。
食材：紫菜，鸡蛋2个，葱花，食盐，食用油
做法：在锅中加入500毫升的清水，大火煮沸；鸡蛋打碎在碗里搅拌均匀，倒入沸腾的开水中煮1分钟，接着将紫菜用剪刀剪碎撒入锅中，加入适量的食用盐和食用盐，撒上葱花即可食用，紫菜里面一般都会配有盐包，十分方便。
即使工作再忙，也要照顾好自己的身体，时间不用太多，抽出十分钟好好给自己做一碗汤喝。
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