自己創意冒菜
食材：
各種丸子、土豆片、鴨血、木耳、
海帶絲、金針菇、豆皮、西蘭花、
魔芋絲、蝦、肚絲、火腿、
紅油（5勺）、蔥蒜、辣椒絲、花椒、
郫縣豆瓣醬、鹽（1勺）、
醬油（2勺）、蠔油（2勺）
1、食材焯水
將所有食材放入沸騰的鍋中，煮熟備用。
2、製作湯底
將5勺紅油倒入鍋中，加入蔥蒜爆香，隨後加入辣椒絲、花椒煸炒，再加入郫縣豆瓣醬，翻炒數次後倒入適量清水，攪拌均勻後加入鹽（1勺）、醬油（2勺）、蠔油（2勺）。
3、冒菜出鍋
待鍋中的湯底沸騰後，將煮熟的食材倒入鍋中，再次沸騰後，一盆火辣辣的冒菜就出鍋啦。
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