云南最具风味的三道美食, 住了20年就这些让人留恋，真心地道
云南是我国最具特色的少数民族聚居地，它不仅具有传统的习俗，得天独厚的地理环境，它的美食更是享誉全国。它的美食种类多种多样，有的我们见都没有见过。今天我就给大家推荐云南最具风味的三道美食,让大家体会一下云南的魅力。
第一种、傣族人民最爱的美食—油炸青苔
1、油炸青苔。青苔是生长在云南傣族的一种野菜。每年的三四月是采青苔的最佳时节，每当到这个时候傣族姑娘就兴高采烈的背上竹篓在江河中采摘青苔。将采取回来的青苔用水清洗干净，放入适量的佐料腌制，然后做成饼放进锅内用油炸，酥酥脆脆真好吃。
2、傈僳族独特的民族美食—侠辣
侠辣翻译成汉语的意思就是用酒炖出来的鸡肉，先把鸡肉用刀剁成块状，放进锅内煎炒至微黄，再倒入烧酒盖上盖子小火烧五分钟左右就完成了。这肉味中有酒香，酒香中有肉的味道，简直鲜美可口，它是云南傈傈族的特色美食。
3、云南人最喜欢的一道菜—豆豆皮
豆豆皮应该是云南孩童记忆中最深刻的一道美食，因为它是农家常做的一道菜。每年的七八月份是食用这道菜的旺季，因为这个时节是青豆生产的旺季，当地居民把青豆采摘回来用水洗净，放在太阳底下暴晒去除水分，然后把豆干和排骨搭配在一起炖制一个小时，这道美食就完成了，它体现了云南真正的魅力。
喜好美食是每一个国家共有的特性，因为它是一件悠闲惬意的事情。即使制作这些美食过程繁琐，需要耗费很多的时间，但是吃到嘴的一刹那就知道一切的等待和努力都是值得的。在云南住了20年就这些让人留恋，真心地道，大家有机会可以尝尝。
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