立足科學理念，傳播營養健康，又到了和友們說健康的時刻，今天要和友們分享的健康話題是花生，花生是生活中常見食物，你知道生薑的絕配是什麼嗎？這樣吃事半功倍，降低血脂，增強記憶，全家人都愛吃~
1、+毛豆——增強記憶
這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
推薦吃法：水煮毛豆花生
2、+芹菜——降血脂
芹菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
推薦吃法：芹菜拌花生
具體做法：先選取鮮嫩芹菜葉，洗淨後放入開水中略焯，撈出後擠去水分，加少許鹽，然後和煮熟的花生米拌在一起，即可食用。
3、+蓮藕——清熱祛痘，滋潤皮膚
藕與花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合，味道鮮美、營養豐富、長期食用能清熱祛痘，滋潤皮膚。
推薦吃法：蓮藕花生排骨湯
具體做法：蓮藕去皮後切大塊，然後洗淨。豬骨洗淨在熱水中焯燙一下。把豬骨撈出放入砂鍋中。砂鍋內放入適量熱水把蓮藕倒入。放入適量洗淨的花生。蓋上蓋子大火煮開後改小火煮一個小時。關火加鹽調味即可。
4、+紅棗——降血壓，提高免疫力
花生和紅棗都是高鉀低鈉的食物，食用可以促進體內多餘鈉離子的排出，可以降低血壓，花生和紅棗一起食用可以降血壓。
此外，花生中含有豐富的蛋白質，補充蛋白質可增強人體的免疫力；而紅棗具有補中益氣的功效，所以食用花生和紅棗可以增強免疫力。
推薦吃法：花生紅棗湯
具體做法：將花生與紅棗清洗乾淨，放入鍋；加入適量的清水煎煮，煮好後加入適量的蜂蜜調勻，直接飲用即可。
5、+胡蘿蔔——滋補身體
花生富含蛋白質，胡蘿蔔含豐富的不飽和脂肪酸和維生素，不但能促進人體代謝，還能提高身體各器官功能，能滋補身體，緩解身體虛弱。
推薦吃法：胡蘿蔔花生粥
具體做法：將適量花生、大米洗淨後，一起放入鍋中，加清水煮至煮開以後，用中小火慢慢熬至，熬到八成熟時，把胡蘿蔔丁放入鍋中，煮熟以後關火即可。
你愛吃花生嗎？友們有什麼好的花生搭配，歡迎在評論區分享~
參考文獻
魯古之. 養生食療乾果——花生[J]. 家庭醫學
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