在日本，居酒屋很受上班族喜爱，下班后，去居酒屋吃个小菜，喝杯小酒，卸下一天的疲惫…
烧将的日式串烧，在厦门是出了名的好吃，与本土的烤串有着明显的不同，它是种清新的串烧，来此点上几种串烧再来一壶小酒，不管是什么时候都非常适合。
这不挑个夜晚和朋友相约沙坡尾民族路烧将，点上几种烧串，然后再来了两壶酒，畅谈一下人生，不过入秋胃口不太好，朋友点了泡菜锅，吃过很多泡菜锅，本没抱太大惊喜，没想到确被圈了粉。
这里的泡菜锅分量不小，搭配的泡菜锅的料不但有着丸子、素菜，还有着培根卷等配料，非常丰盛，两人点上一份也是挺不错的呢。加入火锅料后慢慢煮开，先来上一碗，带着泡菜的鲜辣之香直袭整个味蕾，让整个胃开都找开了，现在可以好好撸串啦。
虽然是来吃串烧的，但红鰤鱼全鱼刺身也是必点的，一直都喜欢鰤鱼脆弹，新鲜的红鰤鱼口感更棒，而且全鱼的感觉更棒，吃完肉，爱吃的人直接把鱼头放入了泡菜锅中，哇，没想到味道杠杠的。
喜欢鳗鱼的人必不可错过，酱烤活鳗，用烤的不会肥腻，外皮的脆香带与肉质的细嫩成反差，让整个口感都得到了提升。
鲑鱼亲子串，鲜嫩无比，而且与鲑鱼卵一同入口的口感超级棒。
五花肉卷年糕串烧，是小伙伴力荐的，也是极其丰富的口感，第一次吃这样的组合，棒极了。
紫苏金枪鱼非常神奇，刚上桌真的不知道是什么，不是烤的噢，入口的清爽与鱼的鲜嫩，会让人沉醉其中。
芝士蟹籽鸡肉串烧，芝士盖满了整个鸡肉，可是芝士控的最爱，鸡肉不柴，非常鲜嫩，加了蟹籽口感更棒。
这里除了串好吃，其实更爱这里的创意菜，海胆鲜贝，不但颜值超高，而且味道也是超棒的，把鲜贝从中间切开夹入海胆，可谓是鲜鲜连手，那鲜嫩的味道只有吃的人才知道了。
鲜贝制作的这里还真不少，和风帆立贝，蛋黄与鲜贝拌在一起，口感更加鲜嫩多汁。
发现鲜贝做什么都非常好吃，酱烧鲜贝握寿司也是超级讨人喜的。
还有火炙三文鱼寿司、大阪烧、凉拌秋葵、碳烤鸡软骨……
吃着串怎么能少了酒呢，女生最爱的梅子酒、柚子酒，甜甜口感，不易醉还很好入口。
不爱喝酒的，可以喝上一瓶梅子汽水，非常清爽解腻呢。
烧将除了串烧，没想到其他的东西也都非常美味，来此坐上一坐，三、两个朋友聊聊天真是极好的。一楼开放式的，二楼是半包的，都可以依喜欢选择，非常不错。
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