一提到雞排很多人會想起爆漿雞排，這款小吃算是網紅小吃之一。為什麼一塊小小炸雞排擁有如此高的人氣呢? 爆漿雞排咬開酥脆的表皮，裡面鮮嫩多汁，濃稠的芝士漿瞬間征服吃貨的胃。如果你是炸雞控、雞排控，那麼就不要錯過接下來小編給你推薦的爆漿雞排!從來沒想到，這種雞排做法居然如此簡單！
爆漿雞排
材料：
雞胸肉一塊、芝士1片、雞蛋1個、麵粉適量、麵包糖適量、黑胡椒粉少許、料酒2勺、鹽少許、植物油適量；
步驟：
1、準備好全部食材備用；
2、雞胸肉洗淨去掉油網膜，用刀背拍打幾下雞肉，從雞肉中間片開；
3.雞胸肉平鋪在菜板上，用肉錘錘松；
4、放入盆裡，加黑胡椒粉、鹽、料酒輕輕拌勻，醃製30-40分鐘；
5、雞肉鋪平，芝士碼在雞肉片中間，在拍點麵粉，另一片雞肉蓋上，雞肉片黏牢；
6、鍋內加油燒熱，把夾好芝士的雞肉拍少許麵粉，然後蛋液裡滾勻，再放入麵包糠裡沾滿面包糠；
7、鍋內油加熱後放雞排炸到表面微黃撈出；
8、等到油溫出現青煙的時候再炸一遍雞排兩面金黃出鍋，去掉油脂後切段（備一點番茄醬蘸著吃味道更好）
是不是沒想到，網紅小吃店排長隊賣的爆漿雞排，原來只需這幾個步驟就可以做出來？喜歡吃，就趕緊get吧！
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