牛奶营养非常全面，是食物中优质蛋白的来源，并且维生素B1、B2、钙等营养素非常突出，特别是钙，不仅含量高，而且钙磷比例适当，富含维生素D，吸收率非常好，是我们获取钙的最好的方式，可以说牛奶是所有食物里面最接近于完美的一种！但是对于牛奶到底是早上喝好，还是晚上喝比较好，一直存在着很多的争议，那么究竟什么时候喝最好？喝多少最合适呢？
很多人在晚上睡前都会喝一杯牛奶，认为这样有助于睡眠，但是这个观点是有偏差的，牛奶并没有催眠的效果，不过确实是一种很好地食物，热量很低，加上又可以缓解饥饿，饱腹一顿。并且太饿了肯定很难睡着觉的，所以喝杯牛奶缓解饥饿感，对睡眠也有一定的好处。但是喝牛奶最好在睡前 1～2 小时，这样会比较适合一点。
早上喝牛奶很有营养，最好的搭配就是与谷物一起吃，既可以增加营养的吸收，又能够降低血糖的升高，而且还能延长饱腹感，在没有到中午吃饭之间，减少饥饿感。这个也表明了，晚上喝牛奶有助于入眠的说法是不可取的，因为白天上班不可能会睡觉吧，而且就算打瞌睡，也是自己晚上睡眠质量差的原因导致。
其实，喝牛奶最需要把握好的是量，在饮用牛奶的量上面分早上和晚上有所不同，早上我们喝牛奶可以多喝一些，300ml左右；而晚的量应当有所不同，一般饮用150—200ml就可以了，因为晚上要睡眠，牛奶喝太多就会增加肾脏的代谢负担，再者还会让你频繁起夜。还有，建议大家喝之前把牛奶加热到常温状态，这样能保护肠胃。
所以说呢！我们根本不存纠结于喝牛奶是早上好还是晚上好的问题上面，与其纠结在这个无谓的时间上，不如把握好喝的量、方法和合理搭配上面！
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