小鸡炖蘑菇

昨天没喝成老田的酒,引得我和朱工心里痒痒的,老田也笑眯眯的就是不说话。

这不,刚又坑我让我出钱去买鸡,晚上喝酒。说买鸡还不能买那杀好的白条鸡,非得去找那家养的老母鸡,说是他屋里还有些真蘑,东北特有的真蘑;还说不信你上网百度,这才是正宗的“小鸡炖蘑菇”。

小鸡炖蘑菇

不查不知道,一查才看到原来是“榛蘑”;一直以为是这个真。

榛蘑,中药材名。本品为白蘑科植物蜜环菌的子实体。7~8月采收子实体,去净泥杂、晒干。功能主治为:祛风活络,强筋壮骨。治羊痫风,各种腰腿疼痛,佝偻病。

生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

小鸡炖蘑菇

怪不得老田说他母亲去摘这榛蘑很不容易,在那合抱粗的树林根处,有些地方都过不去人,那把身上划的。

还是一颗一颗采摘的,不容易,上次老刘回家,正好赶上从山上采摘回来,还吃上新鲜的,给我们说了之后,我没什么感觉,不过老田倒是问到,你吃上新鲜的了?

老田还给他母亲打电话,问:怎么就这么点榛蘑,你怎么那么抠呢?

“我在家做饭时就用了一点,剩下的想着给你寄过去;你还嫌少,就那么点偿偿味吧。”

又十分强调了这个3采摘不容易;如此看来,这个榛蘑确实不错。

今天这个鸡不是老母鸡,是公鸡。老田说的,也看到了大大的鸡冠。

小鸡炖蘑菇


又说了二三十年前,在东北拿着枪和子弹,放羊,打什么乌鸦。养狗,说起养狗,在狗怀孕的那段时间不能吃现在的母鸡,原因是饲料养的;生下来的狗仔都是外八了走路,说是得了软骨病。

老刘说,那时候养狗,放羊,铁蛋他爸,养的两条狗,三四米宽的道路,两条狗就走在路的两边,中间全是羊;那羊就在道路中间走着,唉呀那家伙听话的。如果有羊跑远了,吹一口哨,狗就跑着绕过去把羊圈回来。

那两条狗在家里,谁都不敢进门。。。。


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