中医讲，人体阴阳失衡，内火旺盛，即会“上火”。所谓的“火”，是形容身体内，某些热性的症状，而上火，也就是人体阴阳失衡后出现的“内热证候”。
秋季，天气干燥，容易引起“上火”，而中医又将“上火”分为，肝火、心火、胃火、肺火和肾火，即为“五脏之火”。
1、心火
症状：
皮肤相对粗糙、舌苔黄厚、便秘、心烦气躁、口舌生疮
去火方：冰糖银耳莲子汤
《本草纲目》记载莲子能入心经，清心火，用来治疗心火旺盛引起的各种心经实火所引起的不适症状最佳不过。将去皮后的莲子、银耳放入锅中加入适量的清水用小火慢慢的煮，煮至熟透，加上冰糖，溶化后，出锅盛碗中即可。
2、肝火
症状：
月经紊乱、心烦意乱、头痛自汗、眼干、大便干结且易出血、口苦口臭，额头起痘
去火方：雪莉菊花粥
用5克干菊花和一个雪梨一起熬煮成粥食用，可以起到清热解毒，平肝明目的功效，特别是对肝火旺，用眼过度导致的双眼干涩有很好的调理效果，特别适宜肝火旺盛，经常使用电脑的人群食用。
注意：
凡阳虚或头痛恶寒者忌用；气虚胃寒，食少泄泻，胃部不适者宜少用；平日怕冷，易手脚发凉的人不宜经常食用。
3、胃火
症状：
大便干结、小便短赤、牙龈肿痛、口腔溃疡、口气秽浊、胃部灼痛、腹胀
去火方：荷叶粳米粥
荷叶具有解暑热，祛水肿，降血压的功效。对于患有高血压的胃热患者更是大有益处。具体的做法是，将新鲜荷叶两张洗净后煎汤，去渣留汤；加入适量的粳米煮粥，粥熟后加入适量砂糖调味即可。
4、肺火
症状：
易咳嗽、吐黄痰、气喘；咽干发痒、疼痛、有异物感；皮肤各种皮炎、皮疹、面部痤疮；各种鼻炎表现
去火方：雪梨+荸荠
取雪梨、荸荠，切块，一起榨汁，饮用。
《本草纲目》中记载：梨可“润肺良心、消痰降火”。
雪梨，可润肺生津、止咳化痰，降火。
荸荠，归肺经，清热，化痰，消积，清心降火。
二者一起榨汁饮用，可很好的去肺火。
清热去火最专业有效的方法：
肖家氏族，流传百余年的《槐 化 公 英 膏》，精选槐花、蒲公英、金银花等10余味上等食用药材，味道甘甜、清凉，膏方64倍浓缩，一勺膏滋相当于十碗中药。
效果：
清火排毒、滋阴固阳、养肝明目，通肠润肺，从根本改变亚健康体质，增强免疫力，经验证15天左右即可感受到效果，没有依赖性和副作用。有效改善因上气引起的口舌生疮，及皮肤痤疮、便秘、等症状。
近年来国家大力提倡中医文化，作为知坤堂经典名方，已被收录于《中华中医药杂志》，且已在食药监管总局正式批文认证。
日常护理方法
多食苦味菜
苦味食物中多含有的生物碱，尿素类等苦味物质对下火有良效，这些物质可以起到清热下火，消除疲劳的作用。
2、少食甜食
甜食大部分是高热量，经常食用，会是体内热气加重，从而导致上火。
3、不要熬夜
熬夜被认为是最伤身体的行为之一，“熬夜上火”是最基本的常识，为了健康一定不能熬夜。
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