点击右上角关注，阅读更多养生知识！
大师简介
雷忠义
1934年9月出生, 陕西合阳人。第三届国医大师、国家级名老中医、博士生导师、陕西省中医医院心内科主任医师。曾获得陕西省科技进步二等奖、全国优秀科技工作者及陕西省科教耆英称号。主持和研究确立了中医胸痹心痛病“痰瘀互结证”“痰瘀毒互结”“痰瘀毒风互结”的新理论;研制开发了新药中成药“丹蒌片”, 广泛应用于临床。
工作室里, 我见到了身着白大褂, 戴着金边眼镜的国医大师雷忠义, 他正认真为病人开方。学生围坐在他的桌旁, 或记录药方, 或认真倾听思索, 跟师学习。耄耋之年, 雷忠义依然坚持出门诊、带教、做科研。他说, 工作可以让人变得年轻。对待生命, 不应纠结于寿命的长短, 而要在有生之年有所作为, 做有益的事, 以拓展生命的宽度。因有所为, 内心才不至于空虚, 才会感到富足和快乐。对于学习, 雷忠义从医60多年来从未停止过。
防病关键:气定神闲
人与自然的关系十分密切。自然界的一切变化, 都会影响到各器官的生理功能及病理过程。潜心于心血管疾病研究的雷老, 常常幽默地告诫患者, 心脏病、高血压病就像气象台, 要认真对待, 积极调适。而精气神作为“人身三宝”, 必须协调统一, 不能只注重身体的精、气, 还要重视养神。气定神闲才是预防疾病的关键。
提到精气神的协调统一时, 雷老强调要做到“三寡”:
寡欲以养精。《类经》指出, “欲不可纵, 纵则精竭。精不可竭, 竭则真散。”纵欲会导致精竭, 竭则真气散。这里的“欲”不仅指情欲, 对于事物的过分执着都称为“欲”。寡欲可养精, 而精能生气, 气能生神。所以善养生的人, “必宝其精, 精盈则气盛, 气盛则神全, 神全则身健, 身健则病少。”
寡言以养气。气是构成人体最基本的物质, 维持和推动着人体的生命活动。养气的基本要求就是谨言少语, 特别是体弱或大病恢复期的人。若经常喋喋不休或大声叫喊, 必然消耗肺气, 影响呼吸器官的正常功能, 致使体内元气不足, 外邪乘虚而入, 百病丛生。
寡思以养神。“寡思”就是让人少思虑, 不要胡思乱想。中医认为, 思伤脾, 思则气结。多思会损伤脾胃和气机, 最终伤及“神”。经常多思多虑的人, 消化功能大多不太好, 或者肝气郁结, 神不得其养, 注意力难以集中, 甚至精神涣散。
雷老的“三寡”意在让人内收精神, 少私而寡欲, 心安而不惧, 以恬淡虚无的心态生活。紧张等不良情绪就是一颗定时炸弹, 常会诱发或加重冠心病等诸多疾病。所以, “寿夭休言命, 修行本在人”。
饮食大道:清淡全面
雷老讲究饮食清淡, 特别注意饮食结构。他认为, 饮食上唯摄取所需营养又不致营养过剩, 方可延年益寿。强调遵循营养结构的金字塔, 又需结合自己的饮食习惯。雷老平素以面条、米饭、馒头为主食, 不特意摄取脂肪类食物, 不吃动物内脏及肥肉。他认为, 现代人脂肪的摄入量是父母一代当年食谱摄入量的数十倍, 应有所控制。从中医的角度来说, 肥甘厚味会影响脾胃功能, 容易生湿生痰, 导致疾病的发生。
预防“心病”食物宜忌
经常食用含有丰富的碘等矿物质元素的食物, 如海藻、海带之类, 可以化痰软坚。现代研究发现, 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫力、抗凝血、抗氧化等多种功能, 长期服用可以预防心血管疾病。
每日吃些黑木耳、芹菜, 可预防血栓性、动脉粥样硬化性疾病。多摄入优质的膳食纤维类食物如芦笋, 菌菇类食物如金针菇、平菇、香菇, 有助于预防心血管疾病的发生。每日吃些葱、蒜、洋葱, 还可以预防高脂血症的发生。
雷老在公园里练习太极拳。
严格控制钠盐的摄入。雷老认为, 咸入肾, 过量则伤肾, 并且容易引发高血压病。所以, 他喜欢淡味的食品, 偏爱食材的本味。他还建议人们戒除吃糖, 且少吃含糖量高的食物。因为食用甘味过量容易化湿生痰, 损伤脾胃, 令人脘腹胀满。此外, 还要避免食用墨鱼、鱼子酱等高胆固醇食物。
少饮酒, 多喝茶
关于酒, 雷老认为, 酒是少饮有益, 多饮有害, 关键在一个“量”字。聚会时他也会小酌几杯, 但从不喝醉。
雷老喜欢饮茶。他说, 茶叶中富含300多种成分, 特别是茶多酚对防治心血管疾病有确切的效果。他最喜欢的是陕西紫阳富硒茶, 产于秦巴山北麓, 茶形美观, 茶汤清澈, 回味悠长, 富硒量高。他建议, 如果胃凉, 应改饮红茶或者姜茶;夏季或上火时, 则可加菊花同饮。
胸痹药膳:“雷氏养心粥”
雷老致力于冠心病、高血压病、心律失常等心血管病的研究, 经过多年基础、临床研究, 创制了胸痹、心痛的有效经验方——丹蒌方 (组成:瓜蒌皮、薤白、丹参、赤芍、川芎、骨碎补、黄芪、泽泻、郁金、葛根) , 用于冠心病、心绞痛的治疗, 目前已经制成了成药“丹蒌片”。
方中瓜蒌皮是主药, 有扩张血管, 改善心脏供血的作用, 可以缓解胸闷、胸痛的症状;薤白则有宽胸理气、宣痹通阳、化痰的功效;丹参可养血活血;赤芍则凉血活血;川芎为血中气药, 能理气活血;骨碎补温肾阳;黄芪补气;泽泻利水;郁金开郁;葛根升清。
雷老30年前因工作劳累, 曾被确诊为早期冠心病, 他一直坚持服用自己研制的丹蒌片, 认为冠心病患者早晨长期服用此药能起到预防保健作用。
现代研究发现, 大麦仁中含有对心血管有益的成分, 可以促进血管新生。薤白, 也就是民间常吃的小蒜头, 为药食同源中的一味, 能扩张血管, 稳定斑块, 改善心脏供血。
除此之外, 雷老还十分注重运动。生命在于运动, 脑筋在于开动, 心脏才能一直跳动。他认为, 没有运动就没有健康, 心血管疾病多是缺乏运动造成的。雷老常常引用“流水不腐, 户枢不蠹”这句话来说明运动的重要性。雷老认为, 太极拳形意皆动, 运动量适中, 心、脑、身都能得到锻炼。他坚持打太极拳已经有十多个年头了, 只要不下雨、不下雪, 每日清晨都会去家门口的公园练习半小时到一小时。
雷老还专门为心血管病患者创制了一款药膳——“雷氏养心粥”。
雷氏养心粥
功效:活血化瘀、化痰宣痹, 长期食用还能降血脂, 降低胆固醇, 预防动脉粥样硬化。
禁忌:有阴虚证者如潮热盗汗、口燥咽干、舌红、脉细数等, 不适宜食用此粥。
来源|中医健康养生
閱讀更多 中國醫藥養生 的文章
