“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

华南一线讯(记者周益臻)金九月饼,这个家喻户晓的金字招牌应节食品,越来越受到顾客的青睐。送月饼就送“金九”已成为大多数人的下意识举动,“金九月饼”也在不知不觉中成为传播吴川传统文化的“使者”。

“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

目前已占据了全国月饼市场5%销售额的金九月饼,是吴川乃至广东的靓丽名片,被行内定为伍仁月饼市场的风向标,参与国家月饼食品新标准的制定。

“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

每逢中秋佳节,在你来我往的交流中,金九月饼成为传递千家万户情感的纽带。无论是居家团聚,还是远隔千里的异地思念,大家都会想方设法品尝一下具有浓郁乡情味道的金九月饼。

“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

而致力于悠久历史文化传承与发扬的金九月饼,将吴川月饼手工制作文化理念深深融入到了产品当中,赋予了金九月饼深厚的文化内涵,使金九月饼成为传播传统文化的“使者”。

金九人投资800万元建设的中国首个月饼博览馆——金九月饼博览馆,更是把吴川月饼传统文化用实物和图像生动地再现了出来。

“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

馆内收藏的各种古老的月饼制作工具、招牌、各种馅料和名贵茶艺家具,以及制作的反映月饼生产调料、和面、印饼、烤焙场面的铜像和油画,生动再现了古代吴川和“金九”旧作坊的制饼过程,全面展示了吴川月饼历史文化和手工文化。

金九月饼是中国十大月饼品牌之一,由郑金九先生所创。对于月饼的制作,金九人始终坚持选料上乘、精挑细作,以工匠的精神开展手工制作,并精益求精,再配上真材实料,制作出品质上乘的金九特色月饼。在小小的月饼中浓缩着吴川历史悠久的月饼文化。

“足金本色”的“金九月饼”成为传播吴川传统文化的“使者”

吴川是“中国月饼之乡”,现有月饼企业200多家。月饼历史源远流长,具有用料考究、甜度适中、风味纯正、造型美观等特点,尤以色香味俱全的大月饼最为著名。吴川大月饼也以其独特的文化内涵,成为“吴川十大名片”之一。


分享到:


相關文章: