春天来啦，天气也在逐渐变暖，不过由于换季，可能很多人就不知道三餐吃什么比较好了。
点点最近也一样，每到了中午和晚上就深深地陷入了选择困难之中，别问我为什么没有早餐哦，现在的年轻人哪里还吃什么早饭嘛~
不过多亏点点还有它，不然我可能会因为吃东西太过纠结而早早的患有脱发的困扰。不知道吃什么的时候，选它——张先生私房水果捞就对了！没错，是张先生，不是张小姐，别以为只有女生才能开甜品店哦，酷酷的Boy一样可以。
令点点更加开心的是就算点点搬家到十一纬路上，这家店依然离我很近，点个外卖那才叫方便呢，很快就能送过来啦~
经过多次点外卖之后，点点已经爱上他家的水果捞无法自拔了。
一般别人家的水果捞是不会有单独加芋圆这一项的，但是，张先生家有！而且超级好吃，软糯软糯的，超级弹牙，另加一份到水果捞，售价7元，纯手工芋圆配合着自制酸奶那味道简直绝了！
水果捞里面的水果种类也特别多，都是应季的新鲜水果，老板每天亲自去上货，所有食材均不过夜，宁可浪费的扔掉，也不让食客吃到品质不好的产品，这种服务理念真的让点点佩服，心里默默地OS：吃不了给我，不！要！扔！
张先生水果捞的酸奶也是纯手工自制的，和外面那些统（yao）一（yan）加（huo）工（se）的酸奶不一样，喝起来会更加浓郁香甜，没有香精的味道，感觉会更加放心。
虽然这只是一份普通的外卖，但是却拯救了点点的胃口，而且老板还教了我几个在家自己做水果捞的小技巧，现在我就来告诉你们如何提升家装水果捞的质感。
首先，你要把所有水果洗净、去皮、切成小粒（大小尽量保持一致，这样看起来比较美观，有食欲）、铺在碗底备用。
如果喜欢吃西米的话，可以提前煮好备用，即水烧开放入西米，大火煮大概15分钟到西米只剩中间一点白芯，关火盖上盖子焖一会。西米从锅里捞出来之后过冷水冲一下会比较Q弹，然后撒在水果上面就可以了。
然后取一只小锅，锅中倒入清水， 放入冰糖，小火将冰糖熬化，制成冰糖水，放凉备用。
最后，将酸奶、冰糖水、炼乳浇在水果上面拌匀就可以吃啦！
有几点需要注意的是：1.水果随意选择自己喜欢的就好，不过本身带酸味的水果和酸奶混在一起吃会显得更酸，所以选择比较甜和少量酸的水果这样搭配比较好。
2.各种材料可以提前放在冰箱里冰镇，凉凉的更好吃，有条件的话还可以用搅拌机打点沙冰进去。
3.苹果极易氧化，切好后马上放入淡盐水中浸泡，才能保持颜色不变黑。
4.水果捞奶香四溢的味道一半来自酸奶，一半来自炼乳，这两种东西在超市里都可以买到。
5.放入冰箱冷藏混合液体这一步千万不要忽略，否则，温温的口感，既不会突出果香，也不没有香滑的口感。
怎么样，点点的这个水果捞小贴士是不是很Sweet呀~明天就是周末啦，就当给自己放个假，亲手做上一碗低热量又解馋的水果捞吧！
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