最近，茅台的股价又成了财经版的热点新闻。而由于春节的缘故，茅台品牌各款酒的价格也是持续见涨。一时间，茅台成了收藏保值的首选，什么“软黄金”，什么“收益比银行理财产品还高三四倍”之类的言论不绝于耳。
天价茅台又成了热点
但在市场上，与以茅台为代表的高端酒路线相反的，却是在超市、便利店、小卖部、杂货店里随处可见的，以二锅头为代表的低价白酒。它们通常售价都是在十几块一瓶，甚至有些小瓶装的价格在个位数以内。
我们不禁要问了，这么便宜的酒能喝吗？喝了会不会出现什么问题呢？
答案当然是“能”！不能喝还能堂而皇之的摆出来卖吗（掩面）……
二锅头是很多老百姓的最爱
下面我们就来分析一下，做成高价白酒和低价白酒价格差别的原因究竟在哪。
首先我们要知道，白酒是怎么来的。
白酒的原料都是从各类淀粉中发酵而来的，从这点来讲，大家的起点都是相差无几，再怎么差都只是5块和2块之间的距离。但是（凡事就怕“但是”这两个字），商家都是追求最大利润的，所以请接着往下看。
高价白酒都是采用纯粮固态发酵酿酒，实打实的用真正的粮食发酵，并且原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物（不包括薯类与果蔬类），要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。
那低价白酒呢，他们通常都是使用食用酒精经过降度和添加脂类醇类香精等化学物质进行勾兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏出酒精。
购买食用酒精价格就比购买粮食便宜多了。所以第一个价格差距就出现了。
五谷杂粮是酿造白酒的原料
其次，我们再来看下酿造的工艺。
高价白酒因为是用纯粮天然发酵，那么当然是需要时间的。正所谓，“时光才是最好的酿酒师”，这里头没个三五个月是出不来好酒的。这些天然酿造出来的便是一般所说的“原浆”。后面还要再经过蒸馏等工序，最后再灌装成瓶。所以一瓶高价白酒的生产周期常常都需要差不多一年的时间。
低价白酒就相对简单很多了。只需要把食用酒精按照配方勾兑一下就可以灌装了，整个过程简单高效。需要强调的是，“勾兑”在酿酒行业中是一个正面词汇，在酿酒中有着至关重要的作用，重要性不低于酿造本身。所以没必要一看到“勾兑”这个词就皱起眉头。此外，勾兑这种方法还可以人为控制酸、醛、酯的指标，安全系数比酿造的好控制。
所以在这一步，大家价格的差别就体现在时间上。“时间就是金钱”，高价白酒生产的时间成本要比低价白酒高，第二个价格差距就体现在这了。
大型的酿酒工厂都实现全自动化生产了
了解完整个生产流程，我们可以理解低价白酒和高价白酒的价格差异也就大概是10块和100块的距离，但为什么最终出来的结果却是10多块和1000多块之间巨大的鸿沟呢？这多出来的一千多块是啥玩意呢？
最后，我们就来看一下其他决定价格差异的因素。
品牌定位、营销策略、宣传成本、销售渠道都是最终导致这巨大差异的原因。因为我们这篇文章说的是喝酒，所以这些营销的理论我们就不多说了，大家有兴趣的话可以多去财经版块了解。简单来说我就只问大家几个问题：茅台是国酒，国酒能便宜吗？人家天天在央视打广告，央视能便宜吗？人家的专卖店装修比你家还豪华多了，装修能便宜吗？人家包装那盒子有多漂亮你看到了吗？
低价酒走的就是薄利多销的路子：走最基层的销售终端，用最简朴的包装，卖给最朴实的人群，赚最微博的利润。但是（又来？），这也架不住销量多，对不对？卖多了也一样赚钱，是不是？
薄利多销是低价白酒的销售法门
所以，说了那么多，最后来个总结：
1、低价白酒肯定可以喝，而且是广大农民、工人朋友日常生活中必不可少的必需品。只要认准正规厂家生产，从正当渠道购买，小心辨认假冒伪劣，就可以放心地喝。
2、饮酒要适量，身体健康才是最重要的。尤其是“喝酒不开车，开车不喝酒”，切记切记！
3、最后再强调一点：雅荟君绝对没有收茅台的广告费，我要收的是各位看官的点赞和评论啊！！
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