文字：巴陵
整理：读有引力（ID：duyouyinli）
《食全酒美》是美食专栏大师巴陵的心血之作。
一方水土养育一方人，一方美食蕴藏一方人文，巴陵从事美食散文创作十余年，创作百余万字的美食散文作品，行走中国的大江南北，尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。在对各种美食的了解、品尝、对比、及反复回味之后，深得各色美食“味”和“品”的雅兴。
在行走的美食路上，巴陵肆意地寻找旅途的美食，把旅行当作美食探秘的线路，挖掘隐藏在当地民居深处的人文素养以及美食的存在意义。
《食全酒美》集合了人文地理、美食、菜谱、旅游等书的优点，形成巴陵食经，是每个爱吃之人了解中国美食，品味中国美食的不二指南。
味觉体验是一种能保持很久的感觉，儿时吃过的妈妈做的饭菜，某次无意间吃到的口味独特的小吃，总会让人念念不忘；回到阔别已久的老地方，吃一顿当年极喜欢的菜肴或小吃，也能在最短时间内找到当年的感觉。
所以，记住一个地方，一个人，一件事，最简单的方法可以——吃一次只属于那个地方那个心情下的美食。
《食全酒美》是美食专栏作家巴陵十几年的美食散文的精华汇总，书里各地名肴、小吃、特色饮食，包罗万象，不仅包含了对各种美食文化背景、吃法的精彩讲解，还将做法做了一一讲解。
那么，用你记忆力最长久的味觉，回味那些你难忘的地方，与散落民间的美食来一场经济适用型的邂逅吧。
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