為有效防控秋季群體性食品安全事故的發生，保障餐飲環節食品安全，巷道鎮食品藥品監督管理加強食品安全監管，及時排查群體性聚餐食品安全風險隱患，確保秋季飲食安全。
一是加大高風險重點食品品種抽樣監測。針對秋季食品保質期短、易腐敗變質、時令性強等特點，以秋季餐飲、學校及學校周邊、旅遊休息區等為重點區域，重點針對冷凍食品、禽畜肉製品、奶及奶製品、食用油、麵粉、食用鹽、麻辣粉湯等與百姓日常消費密切相關的食品進行檢測，截至目前，對農藥殘留等項目進行了檢測，抽取樣品120批次，檢測合格率達到100%。
二是加強對集體聚餐的監督檢查。著力針對秋季群體性聚餐高峰期，重點檢查承辦單位的食品安全制度是否落實，食品加工操作是否規範、是否超範圍經營、超能力接待、超負荷運轉，檢查食品原輔料購進渠道和索證索票登記臺賬、餐飲具清洗消毒和打擊濫用食品添加劑的違法行為，嚴密防控群體性食品安全事件發生。
三是制發秋季食品安全溫馨提示。通過QQ群、微信等平臺發送宣傳食品安全知識，要求餐飲服務經營者增強食品安全主體責任意識，切實落實各項食品安全制度，自覺防範食物中毒和食源性疾患。同時提示廣大消費者提高自我保護意識，嚴防病從口入，切實確保群眾“舌尖上的安全”。
（巷道鎮 高金雯）
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