此店位于福新东路闽澳花园门口，几年前朋友搬到这里住的时候就开着了，这几年路过几十回，就是没进去过。今天拔草，熟悉的陌生店。
之前说过，近来闽北菜在福州风靡一时，且有愈演愈烈之势，闽北菜食材以山货居多，口味以咸辣为主，无意契合了现在的人们越来越重的口味和对食材品质的追求。
三人食，午饭，四菜一汤。
肉沫芋头，是本场最佳。鲜咸软糯，熟油淋于葱花肉沫之上，既增香，也缓解芋头本身的黏涩，促进口感。
红烧番鸭。口味参考牛腩煲。咸辣鲜香，扑鼻四溢。
梅菜干烧肉。我一开始以为是墨鱼汁干烧肉，或者索性是红烧肉失败款，其实不是。劲道但过于柴，且过于油。
鲜烧毛豆。我是毛豆爱好者，飞筷不停，一颗一颗吃才有味，口齿生香，游走不散。
苦菜小肠汤。鲜苦菜，又当季，味道浓郁，苦味足，后回甘。小肠没有打结，五厘米左右长段，韧劲足。连喝三碗，美滋滋。
招牌。
分享到:
閱讀更多 吃來 的文章
