牧人的菜肴还原本味,处理起来简洁自然,一条羊前腿直接剁成大块,等待下锅。
锅下燃烧着的是草原上随处可捡的牦牛粪,高原的沸点低,羊肉下锅后多煮一段时间,使羊肉的口感更为软嫩。
到了羊肉出锅的时间,只有少许藏盐调味,仍是带来了浓香四溢。
新鲜的羊肉,通过最质朴的烹饪手法。保留了羊肉最本真的香味,吃一口羊肉,羊肉的浓郁与草的清香在口中蔓延开来。
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2018-09-18 20:05:17 鄉村振興指南
牧人的菜肴还原本味,处理起来简洁自然,一条羊前腿直接剁成大块,等待下锅。
锅下燃烧着的是草原上随处可捡的牦牛粪,高原的沸点低,羊肉下锅后多煮一段时间,使羊肉的口感更为软嫩。
到了羊肉出锅的时间,只有少许藏盐调味,仍是带来了浓香四溢。
新鲜的羊肉,通过最质朴的烹饪手法。保留了羊肉最本真的香味,吃一口羊肉,羊肉的浓郁与草的清香在口中蔓延开来。
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