腐竹和它做一道菜，做出来比吃肉还要香。在我们平时的生活中大家肯定每天都能吃一些豆制品或者一些很有营养的食物，平时我们会经常吃一些荤的食物素的会吃得少一点，其实我们有时候做一做素的菜来吃也是很好吃的，我们也是可以把两种食物随便的放在一起也是可以变成一道很美味的一道菜出来，腐竹是豆制品，它有很多的营养成分在里面，它可以补充钙质，有好多朋友都叫它是素中之荤。今天给大家说一说把它和一个我们经常吃的食物香菇搭配在一起就会变成一道很美味的一道菜，比吃肉还要香的一道菜。
香菇烧腐竹
我们先把要用到的食材给准备好：适量的香菇，腐竹，少许的葱，姜，蒜，少许的老抽，生抽，蚝油，食盐等。制作方法一：腐竹买回来一般都是干的，所以我们要先把它给泡在水中泡上一会，要泡到它里面没有什么硬硬的就行了，用冷水泡是很有嚼劲和又很韧劲的，这样做的时候也是很耐炒和耐炖的，一定要记得不要用温水来跑，这样里面是泡不开的，也会不好吃的。
制作方法二：我们香菇也是提前的泡上，然后把根部给去掉一点，之后给切成一小块一小块的，之后锅中烧水水开之后就可以把香菇放进去给用水焯一下，这样就会变得更软，焯出来之后就可以把给拷出来然后把水给控干。把葱和姜蒜给清洗干净切成末。
制作方法三：之后我们就烧锅锅中倒油，油热之后就可以把葱花和姜片，蒜片给放进去爆香，炒出香味之后就把香菇给放进去炒
制作方法四：炒到差不多的时候把准备好的老抽，生抽，少许白糖放进去然后放少量的水进去，之后就把火开为大火煮，煮开之后把火调为小火再煮
制作方法五：煮开之后把泡好的腐竹给放进炒，之后把耗油，食盐和味精给放进去翻炒均匀，之后把火调为大火，这样把汤汁给收一下
制作方法六：汤汁收好之后就能把火给关上了，然后装盘子里上面撒一点点的葱花在上面
一道简单的美味的菜就做好了，这两样食物搭配在一起很香，吃起来比吃肉还要香，做法也是相当的简单，又香又入味，一道素食吃起来是很可口的，这两样东西加起来是想不到的美味，学会了回去也把这道菜给做出来吧。
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