胡蘿蔔相信小夥伴們都吃過，是一種營養價值高，富含豐富胡蘿蔔素的美味食材，可以拿來製作各種各樣美食。常見的美食製作方法就是清炒,燉湯,或者製作餃子餡,烙餅等等，這些做法都很受廣大群眾的歡迎。但今天小編要跟大家分享一款不一樣的製作方法，比平常製作出來的胡蘿蔔美食還要美味，下面小編將製作方法分享給大家，小夥伴們一起來看看小編的製作方法吧！
在製作胡蘿蔔新吃法之前，首先準備兩根新鮮的胡蘿蔔，將湖蘿蔔清洗乾淨放在案板上擦成細絲。擦好之後裝入一個乾淨的大碗裡，接著往碗裡打入一個雞蛋，加入少許食用鹽,用筷子攪拌均勻。攪拌均勻之後加入30克左右的麵粉，一邊加1邊用筷子再次攪拌均勻。
下面準備一口乾淨的蒸鍋，往蒸鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等蒸鍋中的水煮沸之後，放上蒸籠架鋪上蒸籠布，再把胡蘿蔔絲倒在蒸籠布上，蓋上蓋子大火蒸十分鐘。
在蒸胡蘿蔔絲的過程中，準備一根大蔥，清洗乾淨切成蔥花，切好之後裝入一個乾淨的盤子中。接著準備一根紅尖椒，清洗乾淨去掉蒂，放在案板上切成小碎丁狀放入盤子中備用。
下面準備一個乾淨的大碗，往碗中打入兩個雞蛋，接著加入少許食用鹽和胡椒粉，用筷子攪拌均勻，放在一邊備用。
十分鐘之後胡蘿蔔絲也就蒸熟了，將蒸熟的胡蘿蔔絲盛出蒸鍋，裝入盤子裡。
下面準備一口乾淨的鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來後把雞蛋液倒進鍋裡小火迅速翻炒至熟，即可出鍋裝碗。
這時再往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後下入蔥花和尖椒丁翻炒出香味。炒出香味之後下入蒸好的胡蘿蔔絲翻炒均勻，翻炒均勻之後加入少許雞精,老抽翻炒均勻，最後加入炒好的雞蛋碎，翻炒均勻即可出鍋裝盤，簡單美味的胡蘿蔔新吃法就製作完成了。
溫馨提示:胡蘿蔔絲只需要等蒸鍋上汽之後，放入蒸鍋裡蒸上十分鐘左右即可。
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