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对人体有益的三种健康蔬菜，特别是第三种，被公认为“蔬菜之王”
1.白菜：原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜，与小白菜是近亲。北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。温馨提醒：白菜+兔肉会导致腹泻呕吐，大家要避免同食。
2.萝卜：含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。食用禁忌：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
3.西兰花：是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜之王”。而且西兰花中含有异硫氰化物以及维生素C，这两种成分都是强抗氧化剂，能识别并清除体内的自由基，因人体内每天都会产生大量的自由基以及一些其他的氧化性物质，是引起人身体出现衰老的主要因素，清除自由基能够保证人体健康和延缓衰老。
最后小编想说的是：“健康生活需要绿色健康的食物，其实多吃蔬菜、不挑食，养成良好的饮食习惯才是健康、美丽、长寿之道。”对此您怎么看？
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