大家还记得前段时间
我们说过卖的贼贵的“禾虫”吗
虽说这虫子真的很恶心
但还是挡不住它好吃而且贵啊！
甚至还卖到260元一斤！
但你以为只有这种虫子南沙人爱吃吗？
南沙有一种昆虫，价值竟然媲美禾虫！
而且在南沙相当常见！
想必南沙家家户户都见过！
它就是——菜虫！
菜虫，学术名叫豆天蛾。
又叫豆青虫、豆虫，
相信很多南沙街坊都见过它，
嗯~~看这"可爱的"蠕动，
真是充满"童年的回忆"呀…
先别急着吐啊！
你觉得这虫子非常恶心？
但是这虫子的美味绝对不输禾虫
别看这虫子好像又肥又恶心
它可不是一般人能吃得起
网上售价甚至高达180元一斤！
有没有觉得看走眼的感觉
在南沙，很多人都很讨厌菜虫
但在外地，人家早就卖得成行成市！
价格一年比一年高！
甚至一年净赚600万！
当然，和禾虫一样
菜虫卖那么贵，绝对不是炒作
它贵就贵在它本身就十分有"料"！
菜虫的营养价值
1、菜虫是优质的蛋白质资源，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。
2、与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。
3、还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。
4、还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是纯天然。
5、菜虫加工后的豆虫皮可以作为药材，其物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似。
营养价值高的同时
它还很美味，烹饪方法也很多
快看看菜虫这两种常见的吃法
或许你会改观呢！
烧豆丹
先将菜虫洗净
再用铁棍把里面的肉赶出来
虫皮去掉，并将排泄物摘除
只留下青中带白的肉食用
人们称它为豆丹！
烧豆丹是最为常见的菜虫菜式
等油烧热，放入葱姜蒜、辣椒后
加水烧开，放入豆丹翻煮~
美味的烧豆丹出炉
入口嫩滑，细心咀嚼的话
还能感受到如禾虫一般的"爆膏"感
满满的蛋白质在口中萦绕不断~
油炸菜虫
禾虫都有得炸，何况菜虫？
炸菜虫口感瞬间来个360度大转变！
金黄酥脆、外交里嫩，鲜香可口，
分分钟食出"粟一烧"的既视感~
东莞街坊可别嫌弃人家外表"恶突"，
一份5斤的烧菜虫菜肴
可以卖到1800-2000元之间哦！
算下来，弄一斤都要接近400元！
名副其实的"土豪菜品"啊！
大家都知道，菜虫原本是害虫
但自从被什么都吃的南沙人尝了后
发现菜虫竟然如此美味！
从前一斤几块钱，到后来几十块，几百块…
不知道以后会不会有虫子刺身吃法呢？
难怪贝爷常说，这虫子蛋白质是鸡肉的五倍...
赶紧告诉你身边的小伙伴
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