红色可以解馋
黄色可以止渴
绿色使人清凉
粉红会更甜美
……
对于食物，我们在仰赖味觉与嗅觉的同时，更无法脱离开视觉的影响。当品尝一杯橙色的苹果汁时，我们甚至不那么确定喝到的真是苹果汁而不是橙汁；而当去超市采购果蔬时，我们会觉得草莓的颜色越红，其味道会越甜，虽然事实远非这么简单。
视觉已先于味觉和嗅觉，给了我们更为主观的判定，它成为我们品尝食物时的主要心理诱因之一。
不同的色彩会给人带来不一样的心理感受，以至红色代表热情、蓝色代表忧郁、绿色代表平和；同样地，不同色彩的食物，也会给食用者带来不一样的心理感受 ：粉红色的酒，看起来会比淡红色、深红色、白色、棕色的酒更甜；咖啡颜色的深浅会使人感觉苦味的差异较大；颜色浅的红烧肉要比颜色深的更具肥腻感。
以下，将浅谈各种颜色的食物给人带来的整体感觉，感觉不是绝对的。当一种食物给了你一种感觉时，色彩是一方面，还有许多其它方面，诸如有关这种食物的历史记忆，等等。大有可能“此之甘饴，彼之砒霜”。且始终相信，什么食物就该有什么样的色彩！
红～橙
『红色』——甜／滋养／新鲜／味浓
『粉红色』——甜／柔和
『橙色』——甜／滋养／味浓／美味
『暗橙色』——不新鲜／硬／暖
黃～绿
『黃色』——滋养／美味
『暗黄色』——不新鲜／难吃
『淡黄绿色』——清爽／清凉／新鲜
『暗黄绿色』——脏
『绿色』——新鲜
蓝～紫
『蓝色』——酸涩／不好吃
『紫色』——浓烈／甜／暖
性冷淡色
『白色』——营养／清爽／卫生／柔和
『奶油色』——甜／滋养／爽口／美味
『灰色』——难吃／脏
『深褐色』——难吃／硬／暖
『黑色』——难吃／脏
互动话题
上文中所说的有关食物色彩所带来的感受，
有哪些是你特别不认同的？
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