餐饮行业因为门槛较低，所以吸引来了很多创业者的关注，无数的创业者走上了餐饮生意这条路。但是，餐饮生意看似门槛低，实际上却暗藏着很多窍门，如果没有经验的话，是很难成功的。那么，做餐饮生意有什么窍门呢？
1、主打一个招牌菜
很多人开餐馆做生意就只是找来几个厨师，然后让厨师做出几十个常见的菜品，却没有一个主打的招牌菜。在很多情况下，客人由于不知道你家餐馆什么才好吃，所以会问有没有什么招牌菜。这时候，就一定要有一道招牌菜来撑场面，外观精致、味道绝佳的招牌菜，不但可以给予客人视觉和味觉上的双重享受，而且可以为你的餐馆带来更好的口碑，塑造出更高大的品牌形象。对于一家新店来说，如果不知道什么样的菜才能成为招牌菜，可以根据用户的反馈来判断，然后制作出一道具有差异化的菜品。
2、和顾客保持良好关系
餐馆的顾客来源中，有很大一部分都是来自于回头客，新客总是有限的，因此，做餐饮生意的时候，要特别注意培养回头客。怎么才能让顾客成为回头客呢？最重要的一点，就是要和顾客们保持良好的关系。对待第一次光顾的新顾客，要热情招待，提供周到的服务，并且尝试多和他们聊闲天，以增进彼此间的熟悉度。对于眼熟的顾客，要以真诚的态度和他们相处，争取和他们成为朋友。只要和越来越多顾客保持良好关系，那么你的餐馆就有了越来越多的回头客，到时候还怕没有生意吗？
3、提供特色的体验
如今的消费者可以做的选择越来越多，街边有许多同质化的餐饮店，对于他们来说，去哪一家消费都是差不多的。但是，如果有一家能够提供特色体验的餐饮店的话，消费者就会对之印象深刻，从而更愿意光顾有特色的餐饮店。餐馆的特色可以从装修上以及菜品本身着手，在装修方面，可以提供一个主题化的装修风格，在菜品方面，可以从菜品的名字上下功夫。不管是从哪里着手，只要可以产生差异化，就能给顾客留下印象，而很多餐馆，恰恰不太重视这方面的问题。
以上三个就是做餐饮生意的窍门，如果可以掌握这些窍门的话，你的生意会越来越好。
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