近幾年，餐飲行業隨著互聯網的傳播發展迅速，越來越多的人選擇開小吃店或者飲品店，在餐飲創業上很多人都是新人小白，很多都什麼都不懂，看當下什麼火就做什麼。結果能夠做好的少之又少，眼睜睜的看著投進去的錢收不回來。都是吃了跟風的虧，所謂的網紅餐飲項目。
大家想創業是好事，都想擁有一個屬於自己的事業。現在宣傳手段越來越新奇，還有同樣的產品很多餐飲公司變著花的改變，換形式。變換他的體驗形式，吸引消費者來來消費，然後在開放加盟，有很多人看見效果就會去開店，但是你們一定要知道網紅產品是有生命週期的，即使網紅人也是有個熱度期的，過了就逐漸走向下滑，慢慢就淘汰，你們玩抖音或者快手這樣的APP應該都知道，一個網紅紅一段時間就沒有熱度了，我仔細觀察了一下不會超過3個月。
網紅餐飲也不會例外，我給大家舉個例子，今年有個奶茶，體驗形式就是占卜，迅速火爆了，一下在發展了幾百家店，你們去看看現在有幾家生意好的，我見到的沒有一個生意好的，他做的確實好，這個體驗形式，占卜，現在年輕人喜歡網絡的東西，但是這樣產品的優勢就是體驗的形式，提問題給答案，但是忽略了產品本身應該有的品質，那就是口味，我身邊有很多人都去排隊買，我就問好不好喝，都說一般，就不會產生二次消費，因為好玩的東西玩一次就行了，不可能天天去玩，通常餐飲項目產生二次消費都是因為好吃，所以做餐飲口味很重要，因為要一直做下去的，而不是花幾十萬來層熱度的，等你開店熱度已經過了。
現在還有個網紅泡麵也是一樣。我們做項目還是得腳踏實地，做可持續發展的項目，畢竟做好了是一生的事業。
腱骨頭現在五十加直營店，也幫助更多的人創業成功，因為我們走的是可持續發展的路線，為每一個創業者負責到底，創業者投入的可是辛辛苦苦掙錢的錢，所以我們更加會為每一位創業者著想。
做腱骨頭有哪些優勢？
第一競爭力：口味
這個就不用多說了，做腱骨頭口味肯定很重要的，否則怎麼去留住顧客。我們的高湯是優質鋼腱骨熬製，不允許添加骨膏和奶粉，口感很好，健康營養。如果加了骨膏和奶粉，不僅僅成本高了，而且湯底都不營養，還有就是吃起來會膩。而我們的就不一樣，吃腱骨頭很多人都是連湯都不剩，老人小孩都喜歡吃。我們這裡很多父母帶孩子來吃，就是因為營養健康。
第二競爭力：腱骨頭的競爭者很少，品牌獨家
首先和其他品牌相比我們的產品更具有特色優勢，所以我們的產品剛剛問世就風靡全國，而且我們的產品並不會像黃燜雞一樣滿大街都是競爭對手。
第三競爭力：裝修風格
和其他的品牌裝修相比我們的裝修更現代化，現在人的消費觀念也在逐漸提升，吃飯不僅僅要好吃，對環境要求也很重要的，我想包括你們自己也是去飯店吃飯，對環境要求肯定也高。所以我們的風格走的是工業風，整體給人的感覺就是輕鬆舒適，吃飯本來就是放鬆的過程，現在很多店鋪裝修風格都是顏色單一，而且是深色，這樣給人就是一種壓抑的感覺。年輕人喜歡拍照，進我們店看風格喜歡都會拍照發朋友圈，這無形就給我們做了宣傳。
綜上所述，做餐飲腱骨頭相對來說還是很合適的，投入小，受眾人群廣，經營簡單，效率高，利潤高。如果不好我們的五十家直營店不會做的都好，感興趣的朋友都可以來看看，一起學習。
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