眾所周知，香港是購物天堂，更是美食天堂。曾經作為殖民地的香港得到了西方文化的薰陶，美食方面自然也會受到影響，再結合香港本土人們的生活習慣、飲食口味，所創造出來的美食真的是多得數不清。
1、車仔麵，一種廉價的特色麵食，二十世紀五十年代香港居民生活水平不高，加上大批難民南下到香港找工作，貧窮的他們為了填飽肚子，只能吃廉價的醬油撈麵。到後來，越來越多的街邊小攤販賣起了魚蛋跟醬油撈麵，經過改良的醬油撈麵越來越受人們的歡迎，慢慢地有人叫這種麵食叫車仔麵。直至現如今，車仔麵成為了便利商店的必有菜單，也解決了許多人對於速食的需求。
2、碗仔翅，廉價魚翅羹，以粉絲代替魚翅，以澱粉將湯煮到濃稠加入老抽、生抽使其上色，並可以按照自己的喜好加入麻油、胡椒粉等等佐料。碗仔翅與車仔麵一樣，都是為了滿足窮苦人家的食慾。
3、龜苓膏，有很悠久的歷史傳統的一種藥膳，以龜板和土茯苓為原材料熬製，凝結成膏狀，最後加入蜂蜜或是煉乳，龜苓膏的的苦與蜂蜜、煉乳的甜相輔相助，放冰箱冷藏口味更佳。依照配料的不同，就有不同的功效，對於消化不良、令人開胃有神奇的功效。
4、雞蛋仔，香港獨有的傳統街邊小吃，調配好的汁液倒入蜂巢狀的模板中間放到火上烤，待雞蛋仔成型便可取出，新鮮熱辣的雞蛋仔入口外脆內軟，蛋香十足，味道可口。為了滿足人們對於雞蛋仔的期望，它不斷地被人創新，在雞蛋仔上加雪糕，加水果，這些種種都為雞蛋仔整添不一樣的風味。
5、豬皮蘿蔔，豬皮與蘿蔔一起燉煮直至入味，軟爛。這小吃的創作來源於嗱喳面，豬皮是嗱喳面的原材料之一，在二十世紀五十年代一毛錢就有一碗，深受貧困人們的歡迎，因此商家創作了豬皮蘿蔔這道小吃。
6、牛雜，是牛的各個內臟。在香港街頭，你會見到很多的牛雜店，他們有的是剪到分部位串好一串串的，有些是一份份，你要他才剪開，每個部分都會有。一份牛雜加上辣椒醬、蒜蓉、海鮮醬等等，被煮得軟糯的牛筋滿滿都是骨膠原，還有爽脆的牛百葉，煲著牛雜的汁是每一家店的秘方，也是他們受歡迎的重要原因。
7、菠蘿油，新鮮出爐的菠蘿包中間切開一刀，放入一片厚厚的牛油。每家茶餐廳都會有，和冰鎮絲襪奶茶，簡直是最棒下午茶搭配。
8、豬油渣面，豬油渣同面一起煮，煮法十分簡單，豬油渣是豬油膏炸完豬油之後剩下的渣，上面殘留著豬油的香氣，吃這碗麵的時候滿嘴巴的香氣久久不能散去。同樣的豬油渣面也是貧窮時代的產物。
9、麥芽糖夾餅，顧名思義就是用兩塊餅乾夾住麥芽糖，吃起來十分粘牙，是臺灣流傳到香港的街頭小吃。最受小孩子的歡迎，大人都爭相買回家哄小孩。
10、狗仔粉，一種形狀像狗尾巴的麵食，以熱水開粘米粉，把其搓成條狀，因為形狀像狗尾巴因而稱作狗仔粉，吃完很有飽腹感，解決了窮人家的吃的問題。
11、酸木瓜，非常普通的一樣街頭小吃，香港大多以白醋和白糖醃製，賣兩天沒有賣完也會丟掉，這樣才能保持木瓜的鮮甜味。以同樣的手段醃製的還有酸蘿蔔啊酸包菜啊酸青瓜等等很多延伸品種。酸酸甜甜十分開胃呢。
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