谈起成都指挥街，除了出土全世界最早的牙刷实物以外，这里还有一个故事值得一提。
1930年夏天，著名作家 、美食家李劼人因为不满军阀对教育的摧残，追随成都大学校长张澜从成都大学辞职，然后借债300个银圆，在指挥街开设了由著名学者吴虞命名的“小雅”菜馆。
到底是遇到怎么样的不平，才会让当时的文化之人做出如此选择？
我们先简单回顾一下当时成都的情况。
话说当年袁世凯复辟，云南督军蔡锷首先发难，通电声讨，全国响应。仅仅当了83天洪宪皇帝的袁世凯就忧吓而死。
不久，蔡锷就以护国军总司令名义，被派到四川来当督军，率领左翼司令罗佩金，右翼司令戴戡进驻成都皇城。但蔡因害喉症，便离川到日本就医，军政事务也就交予了罗、戴处理。
罗是云南人，戴是贵州人，他们统率的武力，军风纪十分恶劣，遭到群众的厌恨。而四川军阀也不甘心受制于外省之人，这时二师师长刘存厚便首先发难，决心将他们驱逐出去。一系列殊死激战过后，最终罗佩金逃出省外，戴戡在绝望之中开枪自杀。但皇城之内，却也是残尸遍地，血流成河，眼见之处尽是残垣断壁。
由于这块地荒起碍眼，政府便陆陆续续迁入了一些学校。皇城也就兴旺了起来，一时间学校荟萃，弦歌不绝。
当年皇城门前树立胡为国求贤牌坊，可以看见牌坊后面的城门上有“国立四川大学”六字（现科技感大抵位置），说明此时已是上世纪二、三十年代。旧学新学，相映成趣。
然而，好景不长。1928年开始，白色恐怖笼罩了成都的所有学堂。二月的一天，一群军备武装人员一早冲进皇城，把成都大学包围了。全校学生被赶到图书馆前草坝里集合，周围站满了岗哨，如临大敌。30多名师生被武装队押起离校而去。与此同时，在皇城内的另外两所学校——师范大学和师大附中也遭遇到了同样的命运。
那天，他们除了在皇城三个学校抓人外，还在五世同堂街的四川法政学校、盐道的省立第一师范学校等，大量逮捕了师生共一百几十个人。恐怖气氛弥漫全市。
在大逮捕的当天，午后就有十四人被秘密杀害于下莲池（曾是有名的刑场，在 里我们有做介绍）。行刑前并未经过审讯，更无所谓法律程序。成大、师大（成都大学、师范大学）的师生悲愤填腐，不顾军阀势力的威胁，流起眼泪去把成大、师大、附中师生的具尸体运回，停放在皇城至公堂正中，让同学们瞻仰哭吊。社会舆论一致认为“不审而杀，何以服众？！”成大学生会发出宣言，抗议军阀蹂躏人权，摧残教育，表示死反对，并向全国呼吁，请求声授。
至此，我们大抵可以猜出，李劼人开设“小雅”菜馆时都经历过什么。
李劼人
“小雅”菜馆总共只经营了一年多时间，但却成为了成都饮食史里的佳话。“小雅菜肴调制精，诱人色味似天成。往来座上无俗客，浅斟低酌到微醺。”由于名声远播，生意好，竟然引来了恶势力觊觎。
据《成都街巷志》记载：1931年12月，二十四军一个连长支使绑匪将李劼人刚满四岁的儿子李远岑绑票。李劫人不得不忍气吞声通过袍哥大爷“邝瞎子”从中斡旋，举债1000银圆，方将幼子赎回（这次和邝瞎子打交道让李劫人对于成都袍哥人物有了十分具体的了解，对他后来的文学创作很有帮助，他的名著《死水微澜》中罗歪嘴的原型就是邝瞎子）。
李劼人和孩子们
“小雅”菜馆也就关门歇业，美食家李劫人从此再也不染指餐饮行业。但是，他在“小雅”所经常供应的菜品却永远留在了蜀中美食家的记忆之中：豆豉葱烧鲫鱼、酒煮盐鸭、干烧牛肉、蟹羹、粉蒸茹菜、青笋烧鸡、怪味鸡、黄花猪肝汤、厚皮菜烧猪蹄、肚丝炒绿豆芽、夹江腐乳汁蒸鸡蛋、凉拌芥末宽粉皮。以上菜肴的制作均不放味精，不加香料，不用明油，不上色彩，原汁原味，自然本色。
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