在武汉，谁都绕不开江汉路。
外地朋友来了，必要去打卡耐看精致的百年建筑。武汉土著去了，必是钻进刁角小巷里大快朵颐。
在这儿，最不缺的就是藏龙卧虎的十年老店。穿梭在大街小巷，5步得只卤牛蛙，10步称斤桃酥，拐角撸只片皮鸭。
然而，在处处是狠角色的江汉路，有一个既无门面，又无资历的小摊却用一碗甜品征服了万千嘴巴刁钻的好吃佬们。
\\ 江汉路最神秘的甜品☉
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晚上6点，从悬浮在武汉半空的1号线循礼门下车，走至人声鼎沸的江汉路，有种一会儿漫步星空一会儿市井人间的穿越感。
走入步行街，拐进江汉二路，来回寻摸了好几圈，都不曾见一人手里捧着、嘴里吃着那碗甜品。
心想要不是有朋友带着，指不定得找到什么时候去了。
来到金宝大厦前，还未走近，就听见楼宇里热情的招呼声“苹果妹，今天摊出的有点早咧”。
昏暗的电梯口旁，广告灯打在小推车上，把“苹果妹手工冰粉”的蓝白色招牌照得格外明亮。
凡是来吃的人，苹果妹都会温柔地问句回家花费的时间，再直接决定打包方式。
路程未过半小时的，加冰打包。超过的，则干湿分离，并会建议在家冷藏过后再食用。
如此才能保证每碗冰粉饱满且水嘟嘟的口感。
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\\ 一口冰粉，满嘴彩虹☉
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2016年苹果妹从成都离家来到武汉，时常会想起家乡的味道，每逢这时，便会做碗冰粉来一解嘴馋与相思。
却没想到这碗冰粉倒把在武汉结识的朋友们的魂勾跑了。
在朋友们的口口相传之中，装载着十余种配料的小推车诞生了。
午饭吃饱喝足后，苹果妹就开始手搓今日份的冰粉。
三个盆里，每一盆的色泽与透明度都不同，或透亮或微黄，而这凭的就是揉搓之人的力度与时间。
“还是我爸厉害，搓的这盆是最透最亮的。”她娇俏地笑道。
说起她的手艺，还是得了成都人气店铺《甜心闲生》里师傅的真传。
虽离开了师傅的教导，但她对冰粉的要求却从不降低。
冰粉籽与打底的老红糖，均从成都寄过来。甚至是猕猴桃，挑选的都是成都现下猕猴桃长得极好的时节。
我本是不爱甜食之人，却没想到被她那打底的老红糖迷得七荤八素。
与市面上的不同，她的老红糖汤汁粘稠但不挂口。入口后，甜度在嘴里停留的时间短，质感丝滑，不腻不齁，舒服至极。
因而会单独装瓶红糖，供爱吃甜的朋友们自行添加。
吃惯了苹果妹老红糖的朋友，每每吃到外面的红糖，都要吐槽一番。
火龙果、西瓜、小糍粑、芋圆、小汤圆、山楂、芝麻、椰果、花生碎、葡萄干、蜜豆、酒糟、老红糖、冰粉，14种食材终成一碗全料冰粉。
舀下满满的一勺入嘴，似果冻的冰粉就弹到了舌头上，咬一口，芋圆、小丸子的糯与糍粑的Q再配上花生、芝麻的脆，相得益彰。
末了，舌尖涌上一丝果甜，口感丰富，身心愉悦。
一口冰粉，满嘴彩虹。
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\\ 吃碗冰粉，交个朋友☉
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作为一枚地道的吃货，苹果妹初来乍到时，以美食会了不少武汉的班子们，而她也被武汉的包容性所深深地吸引。
武昌的何老板就是她交的第一个朋友，第一次出摊时都是他从武昌赶过来帮的忙。
每逢去江汉路办事，何老板必过来买几碗冰粉带走。
“哎哟，单就免了免了，有段时间没来了。”爽快的苹果妹二话不说，一口气打包四份让他带走。
远在加拿大留学的武汉妹子每每看见苹果妹在朋友圈发今日的出摊地点，就忍不住留言对冰粉的思念。
到了11月，苹果妹就会收摊休息，给自己放个大长假，却愁坏了一群好吃佬们。
“收了个徒弟，之前是常客，现在习得了手艺，嘴馋了就给自己做上5、6碗解馋。她妈妈也爱吃，每回都让她做，不做好就不许她出门。”苹果妹乐道。
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城市有边界，美味却无界。
在武汉这座包容性极强的城市里，
它吸引了各路身怀绝技的人，
齐聚一堂，
分享美食、
也分享人情和温暖。
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