导语：珍珠丸子这样做，方法简单易学，鲜香软糯，宝宝隔三差五就想吃！
珍珠丸子，不知道大家有没有吃过，记得有一次朋友过生日，上了一道糯米做的白花花的丸子，这是我第一次吃这种丸子，后来听人说这就是珍珠丸子，虽然这丸子看外面白花花的，但是里面却包着香菇肉馅，特别的鲜香软糯好吃，吃一次就爱上了珍珠丸子，自己觉着这种丸子做起来应该很简单，所以后来就试着做了几次，记得有一次春节，家里来了很多同学朋友还有亲戚吃饭，我第一次掌大厨为他们做了10个菜，里面就有一道珍珠丸子，饭后他们直夸我的厨艺真不赖，尤其是那道珍珠丸子真的很好吃，鲜香软糯，口感宜人，有个同学还嫌我做的分量不够，他没吃过瘾，看着他们吃的高兴我感到特别有成就感，现在我家宝宝隔三差五就想吃我做的珍珠丸子，小编也把这道珍珠丸子做法分享给大家， 喜欢的朋友可以按照下面的方法步骤试着做，保证做出来的珍珠丸子你家人会喜欢，尤其是你宝宝。
准备食材
糯米、猪肉、香菇、鸡蛋、生粉、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、油、葱花
步骤做法
1、将猪肉慢慢地反复地剁成肉馅备用；
2、当季新鲜糯米清洗干净然后浸泡1小时备用；
3、新鲜香菇清洗干净切成香菇末备用；
4、将肉馅放入碗中，加生粉、鸡蛋、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、葱花、香菇末充分搅拌均匀腌制15分钟；
5、将肉馅揉成小圆球，然后放到糯米中滚上一层米，并且用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中，保证糯米最大程度地裹住里面的肉馅；
6、将做好的珍珠丸子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可，如果嫌白花花的珍珠丸子看相不好，可以加点酱油撒上葱花点缀，这样看相就很好。
就这样用简单食材，简单方法做出来的珍珠丸子真的很好吃，鲜香软糯，口感宜人，我家宝宝隔三差五就想吃，朋友们，如果你也喜欢，可以按照小编的方法试着做哦。
小贴士
1、糯米浸泡的时间不宜过短也不可过长，过短蒸不熟，过长易碎，蒸出来的珍珠丸子卖相不好看。
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