冬瓜是一种药食兼备的食材，不仅有着美味的口感，还经济实惠，所以很受大众的青睐。
可以说红烧冬瓜是大家最爱吃的做法，但是今天你试试这样做一次，比红烧冬瓜好吃太多，一次一大盘都不够吃
用料：
冬瓜500g、玉米淀粉适量、姜末适量、酱油适量、
食盐适量、糖少许。1.冬瓜切均匀的长条。
做法：
1.锅里放水，烧开，将切好的冬瓜条放入锅中煮两分钟，然后捞出。
2.将煮好的冬瓜条过一遍凉水。捞出装在一个盆内。
3.将所有调味料放入盆内和冬瓜条搅拌均匀。腌制十分钟。
4.将腌制好的冬瓜条控干水分，沾满淀粉。
5.锅内放油，大火，至油温120以上将冬瓜条一根一根放入锅中，（小心烫手）。等冬瓜条炸製金黄色就可以出锅。开吃啦。
6.炸好的冬瓜条，美味。
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