阳湖大地
美食以鲜、香、美独树一帜
传统“土菜”骨子里的“家乡味道”
让人念念不忘
哪一样是你心目中
代表正宗“武进味道”的家乡菜？
“2018明都林肯·我最喜爱的武进家乡菜”评选正在火热进行中。在经过读者推荐、餐馆自荐、组委会审核后，昨天，32家候选餐馆的77道菜品正式出炉。
我最喜爱的武进家乡菜
“2018明都林肯·我最喜爱的武进家乡菜”由区商务局主办，武进日报社、武进电视台、区烹饪协会、武进旅游协会、武进酒店业商会联合承办，共同发掘最具武进地域特色的家乡菜。评选活动启动以来，人气节节攀升，很多读者、微友通过电话和“今日武进”官方微信，推荐了心目中的家乡菜。各餐馆参与热情更是高昂，纷纷报名要与同行一较高下。为了让评选更加公正客观，组委会还面向社会公开征集了5位对武进家乡菜特别钟爱、有独到见解的“试吃达人”，参与后期的试吃、评分。
组委会对此次报名的餐馆进行了严格筛选。先由参与餐馆自荐报名、填写审核材料，组委会还对餐馆进行实地走访，并按照相应审核条件联合审定。最终，常州太湖三白餐饮有限公司的腻蟹糊、清蒸白鱼、脆皮银鱼，全聚德的手撕牛肉等32家餐馆的77道菜入围，角逐“武进家乡菜”。
近日，武报君将一一走进候选餐馆，全面报道、展示参赛菜品的特色以及人文故事，还将组织读者、微友走进候选餐馆试吃、评价。最终的“武进家乡菜”将采用专家评价、“试吃达人”试吃评价和网友体验评价相结合的评分办法产生。活动主办方还将向广大读者、微友提供免费试吃券，部分名额在之前参与推荐的读者、微友中抽取，敬请关注。
分享到:
閱讀更多 武進發布 的文章
