罐罐茶，听起来像是一种茶叶的名字，其实并不是，它是喝茶的一种方式而已。从以前的陶瓷罐罐，到钢铁罐罐，再到玻璃罐罐，一路走来，熬茶的器具发生着变化，但是熬茶的方式方法一直未变。那么，罐罐茶究竟是怎么喝的呢？下面我就介绍介绍我们天天喝的罐罐茶。
在我们农村，取暖用的都是火炉子，每天早上人们就会将炉子点着后才去洗漱。罐罐茶从每天的这个时候就开始了，其实我们家乡的罐罐茶就好比城市里的早餐一样，是我们每天都要经历的必修课。罐罐茶的做法挺简单的，说白了就是用茶缸子在火炉子上面熬茶喝，但我们那里的罐罐茶也是挺讲究的，茶缸子里不仅放有茶叶，还放有大枣、枸杞、葡萄干、桂圆、白糖等东西，大枣得在炉子上炕一抗，桂圆得捏碎了，这样熬出来的茶才富有茶香四溢，苦涩甘甜的味道。当然了，也不是所有人都喜欢这样的味道，这是根据个人喜好，有的人喜欢甜，就会放点糖和大枣，有的人喜欢苦的，就不会加糖。罐罐茶喝的时候再配些白面馒头或者油饼子，那就更是一绝了，其实早上喝罐罐茶的时候都会吃馍馍的，唯有其余时间渴了的时候才不会吃东西，只是尽情的享用罐罐茶的味道。我们那里的罐罐茶也是挺有营养价值的，每天早上喝一喝，精神饱满一整天。
罐罐茶在我们那里不仅仅是早餐，还是待客的一种形式。每当亲戚朋友来家做客的时候，不论早与晚，首先都会先喝上几杯罐罐茶，这也是我们那里祖祖辈辈留下来的茶文化，喝茶的同时聊天，商讨各种事情。
喝罐罐茶已是我们那里人们的生活习惯了，特别是老一辈人，每天不喝罐罐茶，就觉得浑身不得劲，干起农活没精神。冬天有火炉，夏天有电炉，日日如此，年年如是。每当干活累了，或者渴了，总会习惯性的熬上一壶罐罐茶来解解乏。
喝罐罐茶的这个习惯，从80后开始就变的越来越少，90后就更少了，不是说他们不喝，而是他们没有所谓的“茶瘾”而已。在家的时候，也会跟着父辈喝上几杯，也有的时候，自己想喝了也就开始喝。没办法，农村不像城市里面，吃喝那么方便，那么随意。城市里面，早餐很好解决，可以买也可以做，可是农村就不一样了，没有早上做早餐的习惯，因为冬天比较冷，夏天比较忙，没有条件和时间，公认的早餐就是喝茶吃馍馍。
这就是我们那里的营养早餐“罐罐茶”，也是一种习惯，还是一种文化。也许，在不久的将来它会慢慢的退出历史的舞台，但是“罐罐茶”永远是我们家长的味道，永远活在我们的心中。
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