圖文、食在揭陽
在華僑醫院的斜對面，有一條不大的街，每天中午和晚上，你總會看到這樣的景象：不論男女，很多人都愛專程開車到這裡。
不知道的人一臉懵逼，但其實他們的目標是一家小店，原來開在別的地方，搬到這裡已經8年了，每天飯點才營業，賣完就收，去晚的基本吃不到。
一碗黯然銷魂的豬腳飯
在這條餐廳不少的街裡，就它家每次一到飯點就擠滿人，鑽進鼻子的滷香味和略顯嘈雜的交流聲不斷交織。
他家按人頭收費，兩人45元，一盤豬腳，一盤青菜和一大碗湯，夠吃的飽飽的。
為什麼用竹網墊著鍋底呢？
（評論會告訴你的）
因為豬腳都是滷好的，切好就能上桌，所以上菜速度很快，不用10分鐘就上齊了。
豬腳當然是他家的招牌啦，滿滿一盤豬腳肉，肥瘦相間，要撥開油光發亮的表皮才能看到底下的瘦肉。
很多嘴上說著不喜歡吃肥肉的女孩子到這裡之後都淪陷了。另外他家有兩種蘸料，不過好像得自己去打哦。
一碗好的豬腳飯少不了滷汁，老闆在端米飯上桌前都會淋上一大勺滷汁，要是想要多加一些可以跟她說一聲。這鍋一直熬煮著豬腳的滷汁，聞著就很有食慾。
這裡主打豬腳飯，其他的菜品不多，問了一下只有什錦肉，豬肚等幾道還可以選。
兩人份的什錦10塊錢，有魷魚、豬肉、香菇…比起一些店來算很實惠了。
分享到:
閱讀更多 隨禮匯揭西擂茶 的文章
