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要说什么能立马解忧愁
必须是喝酒、吃肉
约上三五个好友
就着没营养的玩笑话 谈笑风生
有一家“世外桃源”
让我吃出了置身“世”外的奇妙感觉
这是怎么回事?!
不仅鱼头免费送!味道也超正!
*国际惯例,文中文末有福利*
1
别家吃不到的特色菜品
崔阿姨鱼头
敲黑板,划重点啦,这个鱼头可以算的上是镇店之宝啦!名字叫崔阿姨鱼头,那是因为老板娘姓崔,才起了这个名。
把这个足有2斤的鱼头放到滚烫的油里翻滚,厨师一颠锅,油和火花碰撞出火苗。每个厨师都有他奇妙之处,不仅手艺独特,放的酱汁还是秘密配方,亲自调制。
经过长达20分钟的熬制,让酱汁完全入味,加上牛筋、排骨、鹌鹑蛋等配料,一整锅就显得特别充足,当然鱼肉也是非常的鲜美。
石锅野米炒饭
石锅炒饭,说实话还是第一次见。野米,富含多种氨基酸,是一种多膳食纤维的谷物。不仅如此,口感富有嚼劲,很适合做炒饭。
用勺子舀上一勺,满满当当的。很少餐厅提供这种米呢,推荐可以尝试~
绍兴特色春卷
从油锅里出来,已经金黄松脆。现如今,春卷的内容也发生了变化。这个带着绍兴特色的里面添加了瘦肉、胡萝卜等。
咬上一口,外面的薄饼酥酥脆脆的。对于春卷,有个讲究,就是要“从头到尾”吃,有取吉的意思。
绍兴白切羊肉
用清水煮熟晾干,白切就可以直接装盘上桌的白切羊肉,保持了羊肉的原汁原味,肉质紧密,去掉了羊肉的骚味,风味别致。
沾上特质的酱,入嘴更爽,很有嚼劲。说是这样的一份白切羊肉,在台州本地很难吃到。
仙居溪鱼干烧豆腐
溪鱼干从仙居而来,整个汤炖的色泽非常好看。别看这样不太起眼的一盆,分量也是相当的多。
七友有话说:这里的菜品集结了仙居、天台、绍兴等地的名气小吃,但在大厨的手下,把菜变得独特。就比如见过石锅拌饭的,没见过石锅野米的……也好像,我和小院的不期而遇。
2
我们的故事,从小院开始
小院的风格,有种家里以前的气息。大厅的桌子是有年代感的四房桌,还记得小时候的坐在大长凳上,双脚离地荡阿荡。
楼上的风格大同小异,多了些隐私,可以在里面畅谈,墙上的壁画仿佛身处江南水乡,别有一番风味。
就连收银台都被打扮的如此别致。
海鲜的都是非常的新鲜的,存放在冰块上,可以直接供顾客们选择,很方便。厨房也是透明式的,健康、卫生不在话下。
这种带着年代感的风格,总是能安抚在世间纷扰的你,来这里坐上几个小时,和朋友敞开心扉的说,再来上一坛美酒。
3
相聚小院,把酒言欢
要说特色,得从酒开始说起。店里有非常有名的绍兴黄酒“会稽山”,还有一款土梅酒,是杨梅酒的一种,也是仙居的特色,听老板介绍,即将被列入“非物质文化遗产”呢~
这些存酒的坛子有深深的年代感,让我在脑海里勾画出“摔碗酒”的模样。七友耐不住性子便盛了一碗。
你有故事吗?我有酒啦!
店铺信息
乡村小院
明天(8月22日)就开业了!
地址
台州市椒江区白云山南路285号(阳光图文隔壁)
电话
13967616966
0576-89897789
营业时间
午餐 10:30-13:30
晚餐 17:00-21:00
人均
70元
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主编丨易 燃
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