天氣溫太高，為了防止食物變質，通常買了東西都會往冰箱裡面放，不論是蔬菜水果、肉類食物，還是一些飲料零食等。但其實冰箱也並不是萬能的，有些食物並不適合放入冰箱，放入時間長了也會變質，如果不知道食用還可能引發疾病的隱患。
雖然很多人知道這個道理，但並不知道究竟哪些食物不適合放在冰箱，今天就來科普一下，這些食物放入冰箱後，食用要慎重：
剩飯剩菜——細菌汙染、亞硝酸增加
大多數家庭都有這個習慣，做飯太多剩下了扔了可惜，就會放到冰箱裡留著下頓熱熱再吃。剩飯菜放到冰箱並沒有大問題，關鍵是放的不正確吃了會引起健康隱患。
有些人會習慣直接把飯菜放到冰箱裡，沒有放入保鮮盒內也沒有蓋上保鮮膜，這樣會導致飯菜直接裸露在冰箱裡，通常冰箱裡還會放一些其他的食物，很容易導致一些細菌落到飯菜上，造成汙染。且剩飯菜因為已熟，不蓋上保鮮膜會很容易造成食物變質。吃了會導致腸胃疾病，腹瀉情況的發生。
且長時間擱置的剩飯菜會產生大量的亞硝酸，吃了也會不利於身體健康。
熱帶水果——提前變質腐爛
不少人為了保持水果的新鮮和水分,買來水果就會放入冰箱裡。但其實並不是所有的水果都適合放在冰箱裡冷藏，放入冰箱反而會加速水果的腐爛。
一些熱帶的水果本身適應放在熱的環境中，放入冰箱反而不可以。比如常吃的香蕉、荔枝、芒果、木瓜等。就拿香蕉來說，如果放入冰箱後，會看到新鮮的香蕉先從香蕉皮開始出現黑色的斑點，然後開始慢慢腐爛，最後香蕉肉也會壞掉。這主要是香蕉作為熱帶水果抗低溫能力差，長時間放置在低於12度的溫度下就會加速變壞。荔枝放入冰箱也會存在“凍傷”的情況。
如果不小心吃了這些變質的水果，不僅不能得到充足的營養，反而會導致腸胃疾病的發生，嚴重的還會引發腸炎、胃炎。
這些蔬菜不適合放入冰箱
有葉子的蔬菜，比如白菜、油麥、菠菜等綠葉菜，還有典型的蔬菜，黃瓜、金針菇、西紅柿、青椒，這些蔬菜放入冰箱會加速水分的析出，水分流失後會導致食物變軟。然後更加容易腐爛變質。因此買這些蔬菜的時候儘量少買，買的多可以放在陰涼的地方，避免太陽直射，也可以保證一段時間的新鮮。
包裝的糕點——麵包、餅乾易發黴
把糕點放入冰箱其實儲藏效果並不是很好，過於低的溫度還會導致糕點變得越來越硬，影響口感。
有些糕點中含有水分較多，長時間處於冰箱潮溼的環境中，不會變幹，會導致水分析出，呆的時間越長就會導致糕點發黴。所以不論糕點有沒有包裝儘量不要放在冰箱裡，除非一些糕點表明了可以放在冰箱儲藏。
所以大家再買了食物在冰箱裡放之前，一定要“三思”，浪費食物是小事，進食不當引發疾病就不值得了！
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