萬要少買！超市裡最髒的3大食物最“髒”的食物肉餡很多人為了省事圖方便，會到超市購買一些半成品食物，比如肉餡。實際上， 這些肉餡可能存在很多貓膩：原材料：肉餡可能是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。衛生條件：肉餡製作過程是否乾淨，這一點我們無法分辨。存放時間：做好的肉餡存放了多久時間，是否有過期肉、變質肉？建議：儘量不要購買半成品的蔬菜水果肉製品等，有條件的話，選擇新鮮的食物，自己回家加工烹飪。冷藏食品我們經常可以在超市看到冷藏的水果、冰凍肉、冰凍鮮蝦等等，看上去似乎跟新鮮的沒什麼區別，但其實他們並沒有想象的那麼讓人放心！冷藏水果：發黴情況比較嚴重，即使在低溫的條件下，一旦放久了，也會滋生很多病菌。冰凍海鮮：比如冰凍鮮蝦，在冰凍前，蝦子經過了各種藥水、抗生素的處理後，可以放置半年甚至更久時間，也不會壞。至於其他海鮮，同樣無法確定食材質量。冷藏酸奶：很多酸奶都打著健康的旗號，但其實所謂的風味酸乳/發酵乳，實際是在酸奶的基礎上，添加了果蔬、穀物、食品添加劑等原料，可能成分對健康不利。建議：還是那句話，儘量購買新鮮的食材，一次也不要買太多了。購買酸奶的優選順序依次是：酸乳>發酵乳>風味酸乳>風味發酵乳。散裝食品超市裡經常可以看到很多散裝食品，比如各類堅果、果乾、滷肉、醬菜、麵食、糕點等，但因為這些食品直接接觸環境，存在一定健康隱患。超市散裝食品一般會用容器裝好，人們可自由選購。但因為暴露在空氣中的時間較久，很容易被環境中的細菌、黴菌汙染。而且一些散裝食品的保質期無法確定，增加了健康隱患。建議：儘量不要購買有保質期的散裝食品，食材還是新鮮為好。不過那些需要回家重新加工的食品，比如五穀雜糧，可以考慮。總的一句話，為了健康，對於吃到嘴裡的食物，我們一定要多長點心眼，食材儘量選新鮮的，總歸讓人放心一些。
分享到:
