好吃的美食千千萬萬，但是有那麼一群人對“重口味”的食物情有獨鍾，偏不愛那些受大眾歡迎的食物，這就所謂的蘿蔔青菜各有所愛吧，就好這一口。
鯡魚罐頭
鯡魚罐頭絕對可以說是非常重口味的食物之一了，世界上最臭的食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成散發臭味、味道偏酸的食品。只要打開罐頭，周圍的味道久久不能散去。也是近年來網絡上好多美食博主頻頻去嘗試的一到黑暗美食。
臭鱖魚
臭鱖魚是安徽的傳統名菜，聞起來臭，吃起來覺其很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態完整，呈鮮紅色，散發出純正、特殊的醃鮮香味，肉質細膩，口感滑嫩，醇香入味。
臭豆腐
中國臭豆腐最為出名的就是湖南長沙臭豆腐了，長沙當地人稱之為臭乾子，色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。而且還有著很高的營養價值，雖然聞起來臭，但吃起來香，臭豆腐中含有較高的蛋白質、植物乳酸菌、大豆異黃酮、大量維生素B12。可見其營養價值極高。
榴蓮
在泰國被譽為“水果之王”，它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。榴蓮果實對人體的健康非常有益, 經常食用可以令身體強健, 健脾補氣, 補腎壯陽, 活血散寒, 緩解經痛, 改善腹部寒涼, 食療和保健功能顯著。
這些重口味的食物鯡魚絕對是“臭味”之首，榴蓮的異味值只有420Au，而鯡魚罐頭的異味值高達8070Au，簡直到了喪心病狂的程度，比臭豆腐的臭味足足臭了20多倍。可想而知，他的味道不是一般人所能承受的，但是也不乏大批人群對他們的喜愛。
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