為什麼說“夏喝龍井,冬飲普洱”?竟然和這位皇帝有著不解之緣!

人人都知道喝茶有很多好處,尤其是普洱茶,那你知道普洱茶的來歷嗎?提到普洱茶就不得不提到雲南,又不得不說道雲南的六大茶山。這裡是普洱茶的原產地,亞熱帶氣候,冬無嚴寒夏無酷暑,一年四季植物常青,極其適合茶樹的生長。因而在這樣環境裡生長的茶樹產出的茶葉口感極佳,品質極好。所以這一地區一直是雲南重要的產茶地之一。

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至於普洱茶的誕生,就要從清代的貢茶進獻來說起了。據說在乾隆年間,雲南的普洱府有一個濮姓莊主開的大茶莊,幾代人都以製茶售茶為業,並且生產的茶葉品質上乘,被指定為朝廷貢品。

乾隆九年,又到歲貢之時,濮式茶莊又要進貢茶葉,像往常一樣,炒好茶葉,整裝待發。這時,老莊主卻突然病倒了,只好由少莊主進京進貢。這是少莊主第一次進京進貢,本來就缺少經驗,而且正值他大婚前夕,掛念家中婚事的籌備,加上正值陰雨連綿,所以貢茶在運往京城的路上變質了。

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抵達京城,少莊主入住客棧才發現原本青綠色的茶餅變成了褐色,當時嚇得臉色發白。店小二看到後,向少莊主討要了一塊茶餅,泡了一碗茶,高興的對少莊主說,是他喝過的獨一無二的茶,又甜又香,茶色甚濃。少莊主半信半疑,一瞧,果真如此,便決定死馬當活馬醫,冒險將這批茶進貢給朝廷。進貢這日,喝夠了清茶的乾隆帝看到紅亮的茶湯,眼前一亮。嚐了一口,龍心大悅。當即問了是哪裡的茶,太監回答是雲南普洱府的茶。於是,乾隆皇帝就給普洱茶賜了名,濮式茶莊也得到了豐厚的獎賞。

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濮式少莊主在客棧聽到消息,長舒一口氣。他重謝了店小二,在給他的茶餅上撬了一個角,帶著這一角幹茶回到普洱府交給老莊主,由老莊主與茶師研製出普洱茶的發酵工藝,其他茶莊也紛紛效仿,併發揚光大。自此,普洱茶歲歲被進貢,歷經二百多年不衰。因為受到乾隆皇帝的青睞,其他上層貴族也紛紛效仿,一時間“夏喝龍井,冬飲普洱”成了上層社會的生活風尚。

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到了民國年間,戰爭不斷,各處土匪盜賊流竄,各行各業都收到了不小的影響,雲南普洱的茶葉生意也受到了重創。新中國成立後,經濟穩定發展,人民的物質生活水平顯著提高,普洱茶也由清朝貢品變成了普通大眾的必備新品。隨著工藝的改進,普洱茶的生產又進入了一個新的階段。如果說,清朝是普洱茶的輝煌時期,那它最好的時代就是不遠的將來。


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