生活中我们免不了要买菜做饭，虽然很多人家里都是父母做或者公公、婆婆、岳父、岳母做，自己吃现成的也乐享其成。不过可不要忘记将来你也会是公公、婆婆、岳父、岳母中的一员哦，所以还是有必要学下做饭的，最起码一家也要有一个会做的。回想自己刚学做饭那会，笨手笨脚的但是也同样很有乐趣，现在都是老婆来做，我在旁边打打下手。
日常生活中我们习惯上只吃食物的某一部分，例如我们常吃的芹菜炒肉，需要将芹菜的叶子摘掉用芹菜梗来炒。于是芹菜叶的归宿也就是垃圾桶了，其实芹菜叶同样是可以做菜的不但有营养还好吃，今天就让我们来分享四种我们平时抛弃食物的边角料，让他们变废为宝。
首先让我们从芹菜叶说起，来做一道芹菜叶咸菜，这道菜吃起来清凉爽口，喝粥的理想搭档。
做法：
- 将新鲜的芹菜叶摘下来洗净。
- 将洗好的芹菜叶用热水淖一下。
- 捞出淖好的芹菜叶过下凉水。
- 加入适量的盐、酱油、醋、拌好就可以吃了，个人还喜欢放一些麻椒油吃起来会更加爽快。
二，萝卜皮泡菜
“为什么这么脆？为什么这么脆？”“其实就是一盘大萝被”，每当吃萝卜皮泡菜的时候就会想起赵丽蓉老师的这句台词。一般情况下萝卜皮也会一起做成菜，但是有的朋友将萝卜皮削掉。
做法：
- 萝卜洗净之后切皮，将皮切的厚一点，带些萝卜肉也没问题。
- 将切好的萝卜皮切成条状。
- 将盐、味精、醋、酱油、糖调制成腌料。酱油和醋按1：1的比例，糖少放。
- 将萝卜皮跟腌料放入保鲜盒中搅拌均匀，腌制2小时就可以了。
三，酸辣萝卜缨
做法：
- 萝卜缨子用盐腌制，不要放太多的盐，之后尽量挤干水份。
- 热锅下油，小火爆香葱蒜、辣椒段。
- 将准备好的熟肉皮粒倒入锅中翻炒，肉片炒到变色后倒入萝卜缨，加盐调味。
- 最后加入鸡精、香油、醋等佐料，临出锅时淋上少许香油。
这些小菜既简单又好吃，最主要还避免了不必要的浪费，一菜多吃。个人感觉将芹菜叶丢掉的朋友应该很多，因为我以前也是这么干的。
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