"网红"效应从淘宝带货，一直蔓延到美食界。上网搜索美食或者刷刷微博，经常看到网络红人和KOL在推荐一家又一家新开的美食店。而这些网红美食店一传播开，就是满满的人流和长长的队伍。而随着越来越多的店发现：菜做得好吃，不如广告宣传得好。网红美食店的质量就开始参差不齐。
比如去年红极一时的"一笼小确幸"。
它抓住了当时热门词"小确幸"（出自村上春树的随笔，意味：生活中小小的幸运与快乐，流淌在生活的每个瞬间且稍纵即逝的美好），以食物背后的温情为卖点，贴合年轻人喜欢的文艺范，一瞬间借助社交传播红了起来。
而去年下半年，因顾客投诉在店内用餐后发生胃肠道不适，导致有关部门介于调查。后来，这家网红美食店就如短暂的烟火般，灿烂后归于寂静。
当然网红店之中，也有很多经得起大众和时间考验，经久不衰，最终成为了老字号经典美食店。
今天，小编就介绍两家经典的香港美食店。它们声名远扬，经一批批食客实地考察，依旧口碑不倒，可以说是"金字招牌"了。
【稻香超级渔港】
地址：铜锣湾告士打道311号皇室堡5楼
老字号早茶店。店内可以看到很多香港本地的老年人慢悠悠地一边吃早茶，一边看报纸，可以说是很惬意了。
早茶种类非常丰富，光是肠粉就有纯肠粉、牛肉、虾肉等多种选择。菜单上有很多其他店没有的，比如灌汤饺子等。早茶种类方面，数量优势完全压倒"添好运"。
另外，这家店的传统早茶点心也做得特别正宗、美味。小编对于他们家的真爱就是叉烧包和萝卜酥了。别看这两个点心到处可见，但是吃过了稻香的，才体会到这两个点心的经典之处。
叉烧包看起来其貌不扬，但是肉酱汁的味道不咸不淡，配合外层的皮刚刚好。虽然皮简简单单，本身并没有味道，但是和叉烧一起入口的味道完全不输酥皮的做法。
另外，这款叉烧包的叉烧馅吃起来完全没有吃普通肉包的油腻感。小编曾经一顿吃了四个叉烧包，依旧觉得还想吃。
萝卜酥，也是一道常见于饭桌上的经典点心。很多人对于它的第一印象，可能就是留在吸油纸上的油渍。而稻香的这道点心会完全颠覆大众的认知。吃起来，只感受到皮的酥，感受不到一点点油；如果不是看它表皮的金色，几乎想不到是一道炸过的点心。
里面的萝卜馅没有一点点萝卜的腥气，留下的只有入口即化的高级口感。清爽而软糯，好吃到让人怀疑之前吃的萝卜酥是不是假的。
【甘牌烧鹅】
地址：湾仔轩尼诗道226号
提起香港美食，大多数人第一反应就是叉烧、烧鹅、烧肉！而甘牌烧鹅正是一家专注做烧鹅、叉烧的经典餐厅，连续三年获得米其林一星。
第一年，小编晚上七点去排队，被告知：只可以排外卖的队，堂食已经不接受排队了。第二年，小编下午四点就去排队，终于在近六点的时候排到了。经久不衰的火爆程度体现了经典老字号的魅力。
必点的当然是烧鹅！店内的烧鹅腿是限量供应，小编六点的时候已经卖完了……只好点了半个烧鹅。烧鹅的肉属于偏瘦一点的，皮下脂肪薄薄一层。皮脆，肉嫩，整体口感偏清淡一点。
小编建议的最佳的吃法是：再点一碗面，配着烧鹅吃，简直是人间美味组合！他们家的面看着像泡面，但实际特别细，且入口有弹性；加上烧鹅的酱汁，填饱肚子又便宜，高性价比。
除去烧鹅之外，叉烧和烧肉也是店内颇受欢迎的菜品。
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