三椒煸雞美味又簡單的一道菜,好吃到讓你停不下來


三椒煸雞 食材:四隻去皮雞腿,一個大紅椒,兩根青尖椒,兩根小米椒 輔料:蒜鹽1小勺,料酒一大勺,五香粉半小勺,椒鹽粉一小勺,鹽半小勺,花椒一小勺,幹辣椒15枚,蔥末薑末備用,糖一小勺,生抽一大勺

1.雞腿洗淨,切成塊兒,用蒜鹽,料酒,五香粉,椒鹽粉和鹽醃製1個小時以上 2.大紅椒,青尖椒切成塊兒,小米椒切成末兒和薑末蔥末混合在一起

3.鍋中下油,先煸一下紅椒,青尖椒,取出

4.鍋中下雞塊兒,煸至基本沒有水分,盛出

5.鍋中剩一點油,加入花椒,然後加入幹辣椒,蔥姜和米椒末兒


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