煎餃小貝吃過不少，但這種造型的煎餃，還真是頭一回見到，不同於平常的煎餃，冰花煎餃是倒扣在盤子裡的。
底部紋路就像北方冬天玻璃上結的冰花，輕輕一掰，就能掰下小塊“冰花”，吃起來還帶著濃濃的麥香味。
在這裡吃飯，會被媽媽罵！
從小媽媽就教小貝吃飯不要發出聲音，可是在這裡，沒辦法不發出聲音！因為“冰花”實在是太！脆！了！
“冰花”成型就要8分鐘
小貝好奇這麼漂亮的冰花是怎麼做出來的，老闆笑稱光產品研發就歷時半年，餃子都吃了5、6千盤，鍋也用壞了一櫃子，才試驗出這樣的冰花。
餃子全部純手工現做，每個都包得滿滿當當，內餡也都用的生態土豬肉，每個煎餃都保證5個褶子，包出來的形狀就像個小月牙。
冰花煎餃的出品也是相當嚴格，煎制時間就要足足8分鐘。
而“冰花”的關鍵就在於煎制過程中加的麵糊糊了。
一勺下鍋，燜上鍋蓋，靜等8分鐘，冰花成型就可以出鍋了。
看師傅帥氣的一翻，噔噔，完成啦！
自制口味，其他地方吃不到
嘎嘣脆的冰花煎餃有韭黃鮮肉、馬蹄香菇鮮肉、香菜蓮藕鮮肉、咖喱白菜鮮肉四種口味，不僅好看而且超級香的。
自助醬料臺上有獨家秘製的甜辣醬和醋汁，蘸著醬汁小貝能直接吃一盤！
有煎餃怎麼能少得了同胞兄弟水餃和蒸餃呢，看師傅大拇指一捏，一個水餃就包好了，形狀就和家裡媽媽包的是一個樣的，每個都像小元寶。
元寶餃皮薄餡多，一口咬開還有汁水流出，每盤足足有12個餃子，真的超滿足了。
店裡的餃子都是準備C位出道嗎，連蒸餃也包得這麼好看，小貝都有點不忍下口了。
師傅說蒸餃要包成燕尾餃，每個都要捏足8個褶子才能下鍋蒸，不僅好看，味道也是最佳。
作為無辣不歡黨首席代表，小貝強推這份紅油抄手。
抄手咬開時並不會感覺辣味很重，紅油讓口感層次更加豐富，但並沒有蓋過豬肉的味道，咀嚼起來也很有嚼勁，小貝真的好久沒吃到這麼好吃的抄手了。
店內所用的豬肉都是生態土豬肉 ，真的比在家吃還放心。
1320公里外的美味
燉蛋是小貝在家時媽媽經常會做的一道菜，沒想到在家鄉之外也能品嚐到家的味道。
雞蛋是產自安徽阜陽的農家土雞蛋，土雞蛋燉出的蛋羹色澤更加金黃，頂部還撒了一層秘製香菇肉沫醬，小貝最喜歡吃這樣的燉蛋了。
加了肉沫醬的燉蛋，超順滑，呲溜一下就吸進了嘴裡，三兩下功夫，小貝就吃得一點不剩，簡直想把碗底都舔乾淨。
比家裡花樣還多的小罐湯
在家吃飯絕不能少的就是湯。
店內每一款湯都是精選有機食材，絕不添加味精，卻每一口都很清甜。
黑蒜、石斛、金線蓮……食材大多是滋補型的，就連排骨都是市價48元一斤的生態土豬排骨，喝完湯感覺自己一秒變身養生小貝。
還有各款蒸菜、甜品、熱飲，強推香茅凍 、小米南瓜羹和麥仁紅豆羹喲，是到店女生和小朋友的最愛，不僅美容養顏，對身體也很有好處的~
店內的廚房，居然是省內首家全開放式廚房，真正的明廚亮灶了，小貝坐在位置上吃著煎餃，還能一邊看廚房內的操作，別提多放心了。
食材的處理全部在這48㎡的空間裡，主理大廚專門從事中式麵點15年之久，經他手做出的冰花煎餃，上桌都要先“餵飽手機”。
店內堅持純手工現做產品，麵粉都是優質的一加一純天然麵粉，油也一點不含糊，只選用魯花花生油 ，保證每一口都能吃得安心放心。
所選的食材全部都是可溯源的，食材來源都俏皮地畫在牆上，進店一眼就看到啦。
整體環境乾淨整潔，不管是家庭聚餐還是閨蜜聚會，都能有在家吃飯的感覺。
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