涼拌梅豆角是一道以梅豆角，玉米粒，火腿為原料，鹽、雞精、香油、醋、蒜末等為調味料的菜品。
材料:
梅豆角，玉米粒，火腿。
做法:
1.梅豆角清洗後切寬絲，火腿切條。
2.切好的梅豆角和玉米粒焯開水十分鐘以上，要等豆角完全變色，撈出後過涼水。
3.將降溫後的豆角絲和玉米粒瀝乾水分與火腿條放在一起，放入鹽、雞精、香油、醋、蒜末等調味料拌勻後即可。
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梅豆角，玉米粒，火腿。
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1.梅豆角清洗後切寬絲，火腿切條。
2.切好的梅豆角和玉米粒焯開水十分鐘以上，要等豆角完全變色，撈出後過涼水。
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